种田农家日常小说免费读

书旗，快读免费小说还有掌阅，你看看可不可以免费看小说，之前看人推荐过，说上面小说挺多的，应该是免费可以看的，还有你在应用宝上搜索，这三个软件，可以搜索出来同类型的手机软件，或者你在应用宝直接搜索看小说，或者在软件分类里找小说类的手机软件，应该能找到适合的手机软件的，应用宝上手机软件还挺多的。

嗯,我看过写的比较切合实际的种田文有:

1,北宋生活顾问 很鲜活,作者文笔很生动,男女主感情好,没什么感情纠结.

2.秀色田园 某某宝的小说 男女主还是小孩时就认识了,很有趣,女主的姐妹也在女主的影响下,都很成功.贴合实际,没有太多异想天开的情节

3.重生娘子在种田 作者 郁雨竹 女主前世特种兵,穿成军户,在这里闲时打猎,平时种田.后来遇到了男主.

4.美人计 作者 石头与水 这作者以往的小说以让人销魂的神转折,著称.所幸这本没有.作者很擅长写生活琐事,人情来往.挺长的,很耐看

这几个文,第一个文较短, 第三个长,其它两个长度差不多

嗯,我看过写的比较切合实际的种田文有:

1,北宋生活顾问

很鲜活,作者文笔很生动,男女主感情好,没什么感情纠结.

2.秀色田园

某某宝的小说

男女主还是小孩时就认识了,很有趣,女主的姐妹也在女主的影响下,都很成功.贴合实际,没有太多异想天开的情节

3.重生娘子在种田

作者

郁雨竹

女主前世特种兵,穿成军户,在这里闲时打猎,平时种田.后来遇到了男主.

4.美人计

作者

石头与水

这作者以往的小说以让人销魂的神转折,著称.所幸这本没有.作者很擅长写生活琐事,人情来往.挺长的,很耐看

这几个文,第一个文较短,

第三个长,其它两个长度差不多

我看过一本类似的，弃妇之盛世田园，不过女主不是重生在农家，儿子小名是阿宝，不知道不是你要找的。

桃花露的《穿越锦绣田园》穿越市井田园

穿越三从四德

多木木多的《满庭芳》

看泉听风的天启悠闲生活

《穿越去做地主婆》

这几本都是比较朴实的，不涉及政治斗争，非常符合你的要求！！！！！！！

这些我也都看过，并且收藏了的，绝对保证质量！！！！！！！！！！！！

满意的话，请。。。采。。。纳。。。。。。。。。。

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《猎户家的小娘子》作者：女王不在家

那村那人那傻瓜作者：福宝

《六零年代好生活》作者：寒小期

《重生小地主》作者：弱颜

《明朝五好家庭》作者：扫雪煮酒

《穿越之农妇难为》作者：落雨秋寒

《名门闺秀与农夫》作者：假面的盛宴

天启悠闲生活作者：看泉听风

《红杏泄春光》作者：禾早

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1、《平凡的清穿日子》作者： Loeva

2、《明朝五好家庭》 作者：扫雪煮酒

3、《重生小保姆》作者：江微雨

4、《小富即安》作者：虫碧

5、《穿越以和为贵》作者：吱吱

6、《妾大不如妻》作者：一个女人

7、一品夫人成长记作者：收红包的

8、南宋生活顾问作者：阿昧

9、《十样锦》作者：秦十六

10、地主婆们的快乐生活作者：秋李子

11、《重生于康熙末年》作者：雁九

12、《清朝经济适用男》作者：邹邹

13、又见炊烟起 作者：仟佰禾

14、《清朝欢迎你》作者：红镜子

15、《沐春风》作者：无敌南瓜

16、现代重生之山月儿作者：梦两世

17、《好女十八嫁》作者：花落重来

18、《穿越去做地主婆》 作者：希行

19、《清朝穿越记》 作者：夜惠美

20、《周小云的幸福生活》 作者:寻找失落的爱情

21、《春光里》作者： Loeva

22、又见穿越——寡妇的八卦生活作者：瑞者

26、《福运来》作者：卫风

——就这些吧，再多我就想不到啦。。。希望你能满意~~

想看小说，可以下一个百度贴吧，那里面有很多人推荐小说，还附带网盘

所谓记叙文，是以叙述为主要表达方式，以写人物的经历和事物发展变化为主要内容的一种文体。记叙的线索是指贯串记叙内容的脉络，有连缀全文的作用，可以人物、事件、物件、时间、空间为线索，或者以叙述者的思想感情变化为线索贯串全文。

记叙文是用来描述事物的文章.时间,人物,地点,起因,经过,结果是记叙文的六要素。描写物体的就要从运动状态,物体形态或变化上来说了。

1、小书亭

小书亭，它的界面比较简洁，拥有丰富的小说书籍，包括市面上最火的小说书籍，支持免费阅读，也支持下载。重要的是，它更新的速度比较快。

2、全本免费小说阅读器

女主叫李芸的重生种田文，穿越到农家还有一个儿子的小说名为《盛世田园》，作者是遛鱼的猫。截止到2020年2月已经完结。

内容简介：

李芸觉得头痛的似乎要爆炸了一般，她明明记得自己已经死了，为何还会感觉到痛，难道没有死成？

费力的睁开眼，映入眼帘的是一张被放大的娃娃脸，不过脸上很脏，到处都是眼泪和鼻涕，头发也是蓬乱不堪，这是谁那么没有道德心，把孩子扔在这里了？又是谁家的孩子？

心莫名为之一痛，母性大发的李芸想要安慰，喉咙干裂的却一句话都不说出。豆豆抬头看着已经醒来的李芸，快步跑了过去。不小心还跌了一跤，李芸吓坏了，刚想起身去扶，却一点儿力气都没有，而这个时候豆豆已经爬起来，扑倒她的怀里，亲切的叫着：“娘……娘……”

扩展资料：

女主：赵生的媳妇，不过半个月前，赵生跟船去打鱼，一直到现在都没有回来，传闻是风太大了赵生掉进水里溺水而亡，前主在婆婆的恶语相向和悲痛中受不了死去了。女主穿越后将其取而代之。

男主：赵生在文章的大结局中带着女主和孩子们回到西北。在那块土地上建立了他们的王国，又幸福的生活着

女主的儿子：豆豆在女主穿越过来时候才三岁，经常被其母亲虐待，在女主穿越后，才逐渐过上好的日子。

现在看小说哪有什么免费的啊，都是要收费，毕竟别人作者写小说也很累的，只能说看是在什么地方看

我就是在公众号里面看的，综合比较了好多地方，还是又看书社的比较合适

比较便宜不说，而且是正版的，不像那些盗版的很多错别字，看着累

和玉种田记，秀色田园，田园无小事，生活在明朝，小寡妇与小铁匠

除此之外没有其他

没有那么复杂的，现在的话 可以直进现在只有一个32na.com

看看 庶女攻略 把、很不错 或者 双阙 也不错

莫离的爱情；风太大，我听不清

《穿越永乐田园》《福要双至》《锦屏记》南宋生活顾问天启悠闲生活长媳喜盈安平乐三分春《花褪残红青杏小》《窈窕庶女》《重生之盛世医女》

平凡的清穿日子》：女主虽然穿到九龙夺嫡期间，但并没有参与，而是有另外喜欢的人，相守在一起《明朝五好家庭》：家长里短的真实日子，俩夫妻一起穿越，比较经典哦《鸿孕当头》《痴相公》：这两本男主都不是精明型的，反而智商有点问题，不过我个人很爱看，很温馨，女主对男主的呵护让人羡慕，男主也不是真正的傻，也懂得守护，爱惜女主《妾大不如妻》：女主穿越到古代，有大宅门柴米油盐的生活，也有和姨娘们斗智斗勇的情节，很好看生活是项技术活：很好看的种田文穿越之牙婆生存记事也不错，蛮搞笑的

穿越之农妇难为2.当家主妇 3.小富即安 4.穿越之后娘难为5.村花筱叶 6.地主婆的发家生活7.鸡飞狗跳闹重生 8.秀色田园9.穿越之市井田园 10.脱贫致富奔小康随身装着一口泉农夫-山泉有点甜穿越之锦绣田园 作者：桃花露旺家 远古伊甸 寡妇恩仇记 庆春归 田园大唐 五岁宝宝是恶魔 大富贵 古代育儿宝典淡云来往月疏疏 作者：草芯人穿越之养儿记 大明小官生活穿越沦为小后妈顾惜 地主婆的红火日子 穿越永乐田园 远古之旅 重生之小资生活

01 《红杏泄春光》作者：禾早 穿越 架空 美食 温馨 市井田园 强烈推荐

文案：

琴棋书画，一窍不通；曼歌妙舞，压根不会；化学物理，没有学好；历史政治，十分无能……

废柴如她，只好整衣改装，洗手作羹汤。

用美食来造就一场别样的人生。

推荐理由：不错的文，逻辑清楚，有条理，人物不管主配都有性格，文笔也不错，品质保证

故事从女主穿越成一个丫鬟差点惨遭老爷的欺负，于是和另一个丫鬟（已被欺负了的）想了办法离开魔窟，带着家人在京城落户做生意，男主是个大将军的儿子，2人淡淡地相遇，默默地在一起，男主很深情，一直一个人解决所有的问题，还很替女主考虑，女主不想没有自由，他就给她自由

书评：上面的不知道哪来的评，借用下= =

是看了这篇文以后才喜欢禾早的~~~不过就是男主出现的太慢了，貌似是在第一百多章以后，才以路人甲的身份飘过下~~~~~

看女主慢慢奋斗，做美食，其实也是一种享受啊~ 尤为的喜欢女主在外面谋身的那一段时间以及对男主那懵懂的好感。

02 名门秀色 作者：陌果 穿越 青梅竹马 染布制衣致富 强烈推荐

文案：

重生穿越，捡了个极品腹黑男，咱也来玩一把美男养成。

不求大富大贵，只求丰衣足食。

她是他的心，她是他的肝，他却将她休了!

正妻降级小妾？

没门，看她如何清扫垃圾，重震虎威!!

简评：

女主穿越成了一个不大染坊主的女儿，在门口捡到了一个快冻死的乞丐，那就是男主。

于是一起长大，一起发扬染坊，当然男主另有身世。

我萌这个男主，因为实在是太给力了。男主是那种，平时做人和气，别人欺负自己可以，但是绝不能容忍有人欺负女主，一旦有人触了他的逆鳞，他会让人倾家荡产的。

最喜欢这种男主了，这篇文是种田文，虽然男主是身世有点高。我因为男主的性格也喜欢了这篇文，绝对是甜宠文啦~~当然女配是有的，但是不敌女主和男主的。

个人的品位不一，可能排名也不一样，看小说的公众号上面也有不错的排名情况

在又看书社上面的排名也是根据阅读量来排的

不是某一个人的看法，是数据表明的

在又看书社看小说的也是一个大众数据

嗯,我看过写的比较切合实际的种田文有:

1,北宋生活顾问 很鲜活,作者文笔很生动,男女主感情好,没什么感情纠结.

2.秀色田园 某某宝的小说 男女主还是小孩时就认识了,很有趣,女主的姐妹也在女主的影响下,都很成功.贴合实际,没有太多异想天开的情节

3.重生娘子在种田 作者 郁雨竹 女主前世特种兵,穿成军户,在这里闲时打猎,平时种田.后来遇到了男主.

4.美人计 作者 石头与水 这作者以往的小说以让人销魂的神转折,著称.所幸这本没有.作者很擅长写生活琐事,人情来往.挺长的,很耐看

这几个文,第一个文较短, 第三个长,其它两个长度差不多

我很喜欢的一部；村花筱叶

空间之绣女的幸福生活

昔闻洞庭水，今上岳阳楼。

农家子的古代科举生活

大官人，上品寒士，寒门贵子，雅骚

、穿越种田纪事，真正意义上的种田文，偶很喜欢；

2、名门喜事，男猪有能力，也爱护女主；

3、平凡的清穿日子，人人都知道的种田文经典了，我本人不太爱清穿，但这篇和四四八八都没太大关系，所以爱；

4、春光里，《平凡的清穿日子》作者柳大的另一力作，女主很努力要脱离奴籍，很好看；

5、喜盈门，意千重的书，很好看噢；

6、剩女不淑，同样是意千重的书，女主性格淡定，坚强;

7、天启悠闲生活，男主有能力并宠女主，幸福的小日子啊！

8、满庭芳，女主不愿出头，也许是怕吧，也许就是所谓的向命运低头，但好在她有个好娘家，男主也愿动脑筋对她，顺势而为，不错！

9、秀色田园，刚刚看完，写《穿越种田纪事》的某某宝写的，温馨文，女主不张扬，不声不响地影响家里，引导着大姐们的生活，更重要的是有对开明的父母！强推！

10、锦屏记，作者弱颜，嗯，终于看完了，长文，感觉很棒吧，女主做事实在是很有分寸，又聪慧异常，面对三个很变态的女人能很好应对，感觉很舒服！弱颜的另外一篇重生之花好月圆也看了，感觉不如锦屏记成熟，但也可以吧，看完了，亲们有空也可以一看！

11、国色芳华，作者意千重，写《喜盈门》、《剩女不淑》的，新文，刚开始看的时候想弃文来着，但越看越爱了，作者很用功，查了很多书，写牡丹的种植养护很专业，推荐大家看！

我认为好看的种田文有：

1.《屠户家的小娘子》，女主彪悍，男主清雅，两个人在一起就是母老虎和文弱书生的搭配，特别是女主力气大，有一片段是几个孩子打架女主去拉架结果力气太大把孩子们都提溜起来了，好有画面感，本来还装柔弱来着，这下露馅了，看的人捧腹大笑。类似这样的情节有很多，强推。

2.重生之鸳鸯拆散，帘大的书就是要重生几个人都重生，结果偏漏几个人有记忆，有些人没有记忆。其实不大公平，但是相爱的人要生生世世都在一起啊，女主善良，男主鲁莽，但是绝配啊。

仙壶农庄，星际农民，随身带着一口泉，黄金渔场，《逍遥渔夫》 《渔夫传奇》《海岛农场主》 极品小农撤《极品地主《随身山河图》《极品乡村生活》《农家仙田》《都市藏真》

重生小媳妇重生之兵哥哥好哥哥》作者:醉小仙【4#】重生之空间灵泉作者:弦歌雅意 重生之老公请接招作者:水沫缘浅 重生之犯错作者:大红袍【5#】重生之再爱一次(军婚)作者:第四个苹果L【6#】重生之这次好好爱你作者:落落日【7#】《重生之嫁给老男人》作者:落雨秋寒 《重生之再嫁》作者:七月的夜

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七猫小说试试

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以农科类为主呀

你好，我是【epgaz41837】，很高兴为你解答。我一直都喜欢看穿越小说，给你推荐几本我自己感觉还不错的1.秀色田园 2.重生娘子在种田 3.美人计 还有一部是叫（平凡的清穿日子）这部真的很好看更多专业的科普知识，欢迎关注我。如果喜欢我的回答，也请给我赞或转发，你们的鼓励，是支持我写下去的动力，谢谢大家。

娇女跃农门 作者：月繁霜 十五岁天才少女一朝穿古代，成了八岁大的痴傻女童，睁眼一看。 家徒四壁！一穷二白！个个吃土！ 还一不小心就得了个便宜未婚夫。 他还跟人跑了？ 李芸姝还没出嫁就沦为弃妇，彻底成了十里八乡的大红人。 正当发愁呢，家里的美男二哥秒变威名赫赫的王爷，还想…… 某天，美男二哥一脸严肃：小妹，嫁我可好？ 李芸姝狂汗：额，等等。你可是我二哥，咱们这算乱伦吧。 美男二哥：…… 农门悍妇：带着包子去种田 渔眠 简介 一觉醒来，夏小麦发现自己竟然穿越了！家徒四壁、吃了上顿没下顿，极品亲戚……最最重要的是，这个原主怎么能这么丑？？？满脸脓包、肥腻得五官都挤在了一起，这这这，这怎么能忍

和玉种田记，秀色田园，田园无小事，生活在明朝，小寡妇与小铁匠

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桃花露的《穿越锦绣田园》穿越市井田园 穿越三从四德 多木木多的《满庭芳》 看泉听风的天启悠闲生活 《穿越去做地主婆》 这几本都是比较朴实的，不涉及政治斗争，非常符合你的要求！！！！！！！ 这些我也都看过，并且收藏了的，绝对保证质量！！！！！！！！！！！！ 满意的话，请。。。采。。。纳。。。。。。。。。。

0种凉拌菜原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块；辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。   特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。 2、拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分 制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。  入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。  将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。 特点: 甜咸香脆，佐酒小菜。 拌绿豆芽 3、拌绿豆芽 原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱 制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水；黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。    如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。 特点: 新鲜味美，富有营养。 4、黄瓜拌虾片 原料: 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵 青菜叶三棵酱油五钱 香油一钱 陈醋二钱 水泡木耳二钱 制法: 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷；把黄瓜洗净，直刀切成半圆片；青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。    这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是：先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。 特点: 鲜艳美观，清香利口。   5、麻酱拌豆角 原料: 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱 姜末三钱 制法: 把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。  再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。   特点: 颜色翠绿，香味可口。 肉丝拌粉皮 6、肉丝拌粉皮 原料: 猪肉(瘦)三两 绿豆粉皮二张 食油五钱酱油三钱 香油五分 醋二钱 芥末五分 盐水一钱 麻酱五钱 味精十粒 制法: 先将猪肉洗净，片成片再切成细丝；粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。    再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加一钱酱油，待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。 特点: 味香爽口，佐酒佳肴。   7、拌韭菜 原料: 鲜韭菜二斤 食盐五钱 花椒十粒 制法: 将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。   特点: 经济实惠，佐饭最宜。   拌香黄豆 8、拌香黄豆 原料: 黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱 制法: 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。    吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。 特点: 味鲜香脆，佐酒小菜。 9、麻辣粉丝 原料: 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 花椒粉一钱 味精一分 制法: 先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。  用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。   特点: 此菜是四川风味，味重麻辣，佐酒最宜。 10、拌粉皮 原料: 好粉面五两 清水三斤 黄瓜二两 芝麻酱五钱芥末三钱 辣椒油五钱 香油二钱 调和八两 制法: 将粉面加入清水打成浓汁，上火熬成糊状，熬好后摊在木板上，薄厚要均匀，凉冷后卷起，切成宽条盛盘，撒上黄瓜丝、调入芝麻酱、芥末、辣椒油、浇上调和汤，滴入香油即成。     特点: 清凉味美，盛夏佳品。 11、拌芹菜 原料: 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱 制法: 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。    醋不可早放，否则菜会变黄。 特点: 翠绿香嫩，富有营养。 茄汁芹菜 12、茄汁芹菜 原料: 嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两白醋一钱 制法: 1。  选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成一寸长的段，加入精盐、味精放盘内。   2。 锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水适量，烧开后浇在芹菜上即成。   特点: 此菜色泽橙红，鲜嫩可口。 13、五香花生米 原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片 制法: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。     特点: 五香味浓，宜下酒饭。 14、菠菜泥 原料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱 制法: 1。  将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身)，稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。   2。   虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟)，泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。 特点: 此菜因用多种原料调配，鲜香味美。   15、拌什锦 原料: 粉丝三两 熟猪肉一两 熟鸡肉一两 熟火腿一两 水发海米五钱 鸡蛋两个 菠菜心三棵 酱油八钱 发冬菇三钱 醋三钱 香油一钱芥末糊二钱 味精十粒 制法: 先将粉丝剁成五寸长段，放入开水中煮至中心无硬度为止，捞出用冷水稍泡一下，滗去水，摆在盘的周围；菠菜心直刀切成寸段；冬菇片刀片开，用开水烫过备用；再将炒勺放在火上烧热，把鸡蛋打开倒入摊成一分厚的蛋皮，揭起蛋皮切成二寸长，一分宽的丝；猪肉、鸡肉、火腿用直刀切成一分多粗、一寸二长的丝。    把各种原料分别颜色整齐地摆在盘的粉丝中间，把海米撒在粉丝上。最后在碗里把酱油、醋、香油、芥末糊、味精调成汁，食用时浇入即可。 特点: 色彩艳丽，风味独特。 16、三丝芹菜 原料: 嫩芹菜一斤 精盐五分 水发冬菇一两白糖五分 净笋肉一两 味精一分 五香干二块 芝麻油三钱 姜末 二分 制法: 1。    将芹菜去叶削根洗净，放入开水锅中，见水再开时捞起，沥水后切成一寸长的段，加精盐二分拌匀，装盘中。 2。将冬菇、笋、香干切成细丝，放开水锅中烫一下捞起，沥水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精盐拌匀，浇上芝麻油即成。   特点: 此菜色泽调和，脆嫩鲜香。 青椒拌干丝 17、青椒拌干丝 原料: 青椒五两 香腐干三块 香油一钱 白糖一钱精盐一钱 味精十粒 制法: 先将青椒去柄洗净，用直刀切成细丝；香腐干也用直刀切成细丝，一同放入开水锅里焯一下捞出，沥去水后倒入调盆里，加入香油、白糖、精盐、味精拌和均匀即可装盘。     特点: 色鲜味香，佐酒最宜。 18、炝菜花 原料: 菜花二斤 精盐五钱 椒油五钱 葱花一钱姜二钱 制法: 将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约八分块，放在开水中煮沸，然后捞出控干，撒上精盐盛盘，末了放上葱、姜，把椒油加热炝上即成。   特点: 形美味鲜，宜佐酒饭。   19、炝芹菜 原料: 鲜嫩芹菜一斤五两 姜末二钱 精盐五钱味精十粒 椒油五钱 陈醋二钱 制法: 将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成八分长段(粗根可劈两半)，放进开水锅中汆熟捞出，用凉水冲冷控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。     特点: 营养丰富，扑鼻喷香。 20、炝辣三丝 原料: 莴笋一斤 黄瓜五两 精盐五钱 红辣椒二两葱一钱 姜三片 醋二钱 椒油五钱 制法: 将莴笋剥去皮洗净，直刀切成丝；黄瓜洗净切丝；辣椒也切成丝。  撒上精盐、醋拌匀，放上葱、姜，炝上椒油即成。 特点: 色彩鲜明，一味俱全。   21、三味黄瓜 原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱 制法: 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段；辣椒也直刀切成丝；黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。  起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。   特点: 色鲜味美，制作方便。 三味黄瓜 22、炝油菜 原料: 鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱 制法: 将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。   特点: 鲜绿脆嫩，宜佐面饭。   23、油激黄瓜 原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤(耗油一两) 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱 制法: 将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。  百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段；辣椒洗净直刀切成细丝。  再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。  锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。 特点: 碧绿鲜脆，别有风味。 24、炝绿豆芽 原料: 绿豆芽二斤 食盐五钱 椒油五钱 葱丝一钱姜三片 芫荽二棵 醋三钱 制法: 将绿豆芽拣好洗净，放入开水中汆一下，捞出控干，撒上盐、醋、青菜叶拌匀盛盘。    最末放上葱、姜、芫荽，炝上椒油即可。 特点: 香脆可口，制作简便。 25、炝辣白菜 原料: 大白菜二斤 干红辣椒四个 姜三钱 白糖二钱酱油五钱 香油五钱 精盐八钱 制法: 将白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内。    再将白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜 切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另二个干辣椒炸黄色一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可。 特点: 辣脆爽口，酒饭皆合。 26、炝辣椒黄瓜 原料: 鲜嫩黄瓜二斤 红辣椒四个 精盐五钱椒油五钱 酱油一钱 葱一钱 姜三片 白糖二钱 陈醋三钱 制法: 将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段，撒上盐，腌十分钟控干。    再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝，葱、姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上，用盘扣上一会即可。 特点: 甜辣酸香，富有营养。 27、炝海带丝 原料: 水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片 制法: 将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。     特点: 丝长味香，别有风味。 28、三味白菜 原料: 白菜二斤 红辣椒四个 白糖五钱 精盐五钱醋五钱 椒油五钱 葱丝一钱 姜丝三片 酱油二钱 味精十粒 制法: 将白菜拣去黄帮烂叶，去根洗净，直刀切三分宽，八分长块，放在开水中焯熟捞出晾冷控干，辣椒切成细丝待用；撒上精盐，把白菜拌匀，起锅把椒油加热，放上辣丝、葱丝、姜丝、白糖醋、酱油、味精等调料炝上即成。     特点: 红白相间，香辣多味。 29、韭黄拌干丝 原料: 韭黄四两 香豆腐干二两 精盐八分 白糖五分味精一分 芝麻油三钱 制法：将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。    另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。 特点: 韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香；香干柔韧，味爽口 30、海带拌粉丝 原料: 水发海带三两 青菜叶三棵 水粉丝二两醋三钱 酱油五钱 味精十粒 精盐三钱 葱花二钱 姜末一钱香油一钱 蒜三瓣捣泥 制法: 将海带洗净沙，直刀切成细丝，入开水汆透捞出；水粉丝推切成五寸段，青菜叶洗净直刀切细丝。    把三种菜料和入调盆内，然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入，搅拌均匀，装盘上桌即可。

0种凉拌菜 原料: 葱头一斤 青红辣椒三个 酱油三钱 陈醋三钱精盐五钱 香油三分 制法: 将葱头剥去老皮洗净，直刀切成片，再改刀切成粗丝或小块;辣椒直刀切成丝共装盘内，然后拌上精盐、酱油、陈醋，最后滴上香油，搅拌匀即好。   特点: 新鲜脆嫩，酸辣适口。 2、拌卷心菜 原料: 卷心菜斤半 酱油五钱 香油五分 白糖一钱食盐二分 制法: 将卷心菜剥去外帮洗净，直刀切成一寸长、半寸宽的碎段。  入开水中煮两三分钟捞起，不可过度，沥去水放在碗中。  将酱油、香油、白糖、食盐调入搅拌匀即好。除此，还可加入虾米、香干、青红辣椒丝，调以醋，做成糖醋味卷心菜。 特点: 甜咸香脆，佐酒小菜。 拌绿豆芽 3、拌绿豆芽 原料: 绿豆芽二斤 黄瓜二两 精盐五钱 葱丝二钱姜丝二钱 醋五钱 香油一钱 制法: 将绿豆芽拣去杂质洗净，入开水锅里焯熟(注意不要过火焯软)，捞出控去水;黄瓜洗净直刀切成片，再切成细丝，撒上精盐，加入葱丝、姜丝拌匀，最后浇上醋、香油盛盘即好。    如加入泡软的腐干丝、粉丝即成绿豆芽拌三丝。 特点: 新鲜味美，富有营养。 4、黄瓜拌虾片 原料: 虾两对 黄瓜一节 青蒜苗两棵 青菜叶三棵酱油五钱 香油一钱 陈醋二钱 水泡木耳二钱 制法: 将对虾脱皮，入开水锅里煮熟，捞出晾冷;把黄瓜洗净，直刀切成半圆片;青蒜苗、青菜叶拣洗净，直刀切成段，全部放在案上待用。    这时将冷虾推切成片。再行装盘和调味。摆盘的次序是:先用青菜叶铺底，接着将虾片摆成花样(可自选)，上层将黄瓜片、青蒜苗摆上，撒上水木耳，倒入酱油、香油、陈醋即好。 特点: 鲜艳美观，清香利口。   5、麻酱拌豆角 原料: 鲜豆角五两 芝麻酱二两 精盐五钱 味精十粒花椒油五钱 姜末三钱 制法: 把豆角抽筋，折断，洗干净，在开水锅里焯熟，后用凉水浸泡，捞出控去水，放在调盘里。  再把芝麻酱用冷开水调成糊状，把花椒油烧热，加入精盐、味精、姜末浇在豆角上，拌匀即可装盘。   特点: 颜色翠绿，香味可口。 肉丝拌粉皮 6、肉丝拌粉皮 原料: 猪肉(瘦)三两 绿豆粉皮二张 食油五钱酱油三钱 香油五分 醋二钱 芥末五分 盐水一钱 麻酱五钱 味精十粒 制法: 先将猪肉洗净，片成片再切成细丝;粉皮泡软后也直刀切成丝，入开水锅里煮一下，捞出放入凉水里，沥控水分，盛入盘里，用筷子搅散。    再将炒锅置旺火上，倒入油烧热，随即将肉丝入锅煸炒，加一钱酱油，待肉色变色盛在粉丝上。浇上醋、香油、芥末、盐水、味精兑成的汁，最好淋上麻酱即成。 特点: 味香爽口，佐酒佳肴。   7、拌韭菜 原料: 鲜韭菜二斤 食盐五钱 花椒十粒 制法: 将韭菜拣好洗净，直刀切成寸段，拌上食盐、花椒，放入盆里加盖，腌两三天即可食用。   特点: 经济实惠，佐饭最宜。   拌香黄豆 8、拌香黄豆 原料: 黄豆二斤 食盐一两 酱油一两 黄酒五钱五香粉五钱 葱花二钱 制法: 将虫咬破烂的黄豆拣去洗净，倒入锅里，加水浸住豆面，倒入五香粉(也可加一钱灵云香)，上旺火煮一刻钟左右，移至小火焖煮，这时须加入盐、酱油、黄酒等佐料，紧盖锅盖焖至豆皮发胀，汤成浓汁时起锅，晾冷装盘。    吃时可撒些葱花，滴几点香油，其味更香。 特点: 味鲜香脆，佐酒小菜。 9、麻辣粉丝 原料: 粉丝六两 白糖五分 酱油一两 辣椒油五钱醋三钱 花椒粉一钱 味精一分 制法: 先将粉丝用开水泡软，切成二寸长的段放盘内。  用碗一只，放入酱油、醋、白糖、味精和冷开水五钱，调成卤汁，浇在粉丝上，撒上花椒粉，淋入辣椒油，拌匀即成。   特点: 此菜是四川风味，味重麻辣，佐酒最宜。 10、拌粉皮 原料: 好粉面五两 清水三斤 黄瓜二两 芝麻酱五钱芥末三钱 辣椒油五钱 香油二钱 调和八两 制法: 将粉面加入清水打成浓汁，上火熬成糊状，熬好后摊在木板上，薄厚要均匀，凉冷后卷起，切成宽条盛盘，撒上黄瓜丝、调入芝麻酱、芥末、辣椒油、浇上调和汤，滴入香油即成。     特点: 清凉味美，盛夏佳品。 11、拌芹菜 原料: 鲜嫩芹菜二斤 精盐五钱 香油五分 特醋三钱酱油三钱 制法: 将芹菜摘叶拣净，削去毛根，洗净。切成五分长节，入开水锅里焯一下，之后撒上精盐拌匀，食用时浇上酱油、特醋、香油，也可浇入花椒油其味更长。  醋不可早放，否则菜会变黄。   特点: 翠绿香嫩，富有营养。 茄汁芹菜 12、茄汁芹菜 原料: 嫩芹菜一斤 茄汁二两 精盐二钱 食油一两白醋一钱 制法: 1。选鲜嫩芹菜，摘去叶、根洗净，用刀把梗部顺直剖开，投入开水锅中，见水再开时捞出，沥水后切成一寸长的段，加入精盐、味精放盘内。   2。   锅放炉火上，放入食油烧热，加入茄汁、白糖、醋和水适量，烧开后浇在芹菜上即成。 特点: 此菜色泽橙红，鲜嫩可口。 13、五香花生米 原料: 花生米一斤 精盐一两 花椒一钱 大料一钱豆蔻半钱 姜三片 制法: 将花生米拣净，用温开水泡在盆内约两小时，锅内加水约二、三斤上火，放上盐、花椒、大料、豆蔻、姜，加入花生米煮熟，连汤倒入盆内，吃时捞出盛盘即成。     特点: 五香味浓，宜下酒饭。 14、菠菜泥 原料: 菠菜一斤 姜末二钱 香豆腐干二块 精盐八分虾米三钱 白糖三分 熟咸瘦肉二钱 芝麻油三钱 制法: 1。将菠菜摘去老叶，削去根尖洗净，下开水锅里烫至水再开时(中间把菜翻个身)，稍停片刻，捞起沥水，然后捋齐挤去水分，剁成碎末，再挤一次水放盆中，加入精盐和白糖拌匀。     2。 虾米洗去灰尘杂质，放小碗里，加开水刚没平虾米(最好是上笼蒸二十分钟)，泡软后切成碎末。香豆腐干和熟咸瘦肉也都切成碎末。上述各末同姜末、泡虾米米一起倒在菠菜中，淋入芝麻油，拌匀即成。   特点: 此菜因用多种原料调配，鲜香味美。 15、拌什锦 原料: 粉丝三两 熟猪肉一两 熟鸡肉一两 熟火腿一两 水发海米五钱 鸡蛋两个 菠菜心三棵 酱油八钱 发冬菇三钱 醋三钱 香油一钱芥末糊二钱 味精十粒 制法: 先将粉丝剁成五寸长段，放入开水中煮至中心无硬度为止，捞出用冷水稍泡一下，滗去水，摆在盘的周围;菠菜心直刀切成寸段;冬菇片刀片开，用开水烫过备用;再将炒勺放在火上烧热，把鸡蛋打开倒入摊成一分厚的蛋皮，揭起蛋皮切成二寸长，一分宽的丝;猪肉、鸡肉、火腿用直刀切成一分多粗、一寸二长的丝。    把各种原料分别颜色整齐地摆在盘的粉丝中间，把海米撒在粉丝上。最后在碗里把酱油、醋、香油、芥末糊、味精调成汁，食用时浇入即可。 特点: 色彩艳丽，风味独特。 16、三丝芹菜 原料: 嫩芹菜一斤 精盐五分 水发冬菇一两白糖五分 净笋肉一两 味精一分 五香干二块 芝麻油三钱 姜末 二分 制法: 1。    将芹菜去叶削根洗净，放入开水锅中，见水再开时捞起，沥水后切成一寸长的段，加精盐二分拌匀，装盘中。 2。将冬菇、笋、香干切成细丝，放开水锅中烫一下捞起，沥水后撒在芹菜上，再加入姜末、白糖、精盐拌匀，浇上芝麻油即成。   特点: 此菜色泽调和，脆嫩鲜香。 青椒拌干丝 17、青椒拌干丝 原料: 青椒五两 香腐干三块 香油一钱 白糖一钱精盐一钱 味精十粒 制法: 先将青椒去柄洗净，用直刀切成细丝;香腐干也用直刀切成细丝，一同放入开水锅里焯一下捞出，沥去水后倒入调盆里，加入香油、白糖、精盐、味精拌和均匀即可装盘。     特点: 色鲜味香，佐酒最宜。 18、炝菜花 原料: 菜花二斤 精盐五钱 椒油五钱 葱花一钱姜二钱 制法: 将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约八分块，放在开水中煮沸，然后捞出控干，撒上精盐盛盘，末了放上葱、姜，把椒油加热炝上即成。   特点: 形美味鲜，宜佐酒饭。   19、炝芹菜 原料: 鲜嫩芹菜一斤五两 姜末二钱 精盐五钱味精十粒 椒油五钱 陈醋二钱 制法: 将鲜芹菜摘去叶和根洗净，直刀切成八分长段(粗根可劈两半)，放进开水锅中汆熟捞出，用凉水冲冷控干，再将精盐、味精、陈醋拌匀盛盘，放上姜末，倒上加热的椒油炝味即可。     特点: 营养丰富，扑鼻喷香。 20、炝辣三丝 原料: 莴笋一斤 黄瓜五两 精盐五钱 红辣椒二两葱一钱 姜三片 醋二钱 椒油五钱 制法: 将莴笋剥去皮洗净，直刀切成丝;黄瓜洗净切丝;辣椒也切成丝。  撒上精盐、醋拌匀，放上葱、姜，炝上椒油即成。 特点: 色彩鲜明，一味俱全。   21、三味黄瓜 原料: 黄瓜二斤五两 辣椒四个 精盐五钱 白糖三钱醋五钱 葱一钱 姜丝二钱 酱油二钱 椒油五钱 制法: 将黄瓜洗净去瓤，直刀切成三分宽、八分长的段;辣椒也直刀切成丝;黄瓜在开水中焯一下捞出控干，撒上盐拌匀盛盘。  起锅把椒油加热，放上葱、姜、辣椒、酱油、醋、白糖等调好炝在黄瓜上即成。   特点: 色鲜味美，制作方便。 三味黄瓜 22、炝油菜 原料: 鲜油菜二斤 精盐五钱 椒油五钱 姜三片葱一钱 制法: 将油菜去叶根洗净，直刀切成八分长的抹刀片，放在开水中焯熟，捞出控干，拌上精盐盛盘，撒上葱丝、姜末，把椒油加热炝入即可。   特点: 鲜绿脆嫩，宜佐面饭。   23、油激黄瓜 原料: 嫩黄瓜一斤 食油半斤(耗油一两) 花椒十粒辣椒二个 葱半棵 姜丝二钱 白糖三钱 醋二钱 精盐五钱 制法: 将黄瓜洗净，在案上切去两头，一剖两瓣挖去瓤子。  百朝上立也切成间距一分的斜纹，刀的深度为黄瓜的一半，不要切透，再切成寸段;辣椒洗净直刀切成细丝。  再将炒锅置旺火上，倒入油浇至八成熟，将黄瓜炸成碧绿然后捞出，百朝上摆在盘里。  锅内留少许油，炸入花椒至焦捞出。随之把葱、姜、辣椒丝及各种调料放入，兑成汁，浇在黄瓜上即成。 特点: 碧绿鲜脆，别有风味。 24、炝绿豆芽 原料: 绿豆芽二斤 食盐五钱 椒油五钱 葱丝一钱姜三片 芫荽二棵 醋三钱 制法: 将绿豆芽拣好洗净，放入开水中汆一下，捞出控干，撒上盐、醋、青菜叶拌匀盛盘。    最末放上葱、姜、芫荽，炝上椒油即可。 特点: 香脆可口，制作简便。 25、炝辣白菜 原料: 大白菜二斤 干红辣椒四个 姜三钱 白糖二钱酱油五钱 香油五钱 精盐八钱 制法: 将白菜剥去外帮洗净，直刀切成三分厚宽的条片，加盐拌匀，腌渍后捞出，用凉开水冲去盐味并控干，放在盆内。    再将白糖、醋、酱油化开倒在白菜上，把两个辣椒、姜 切成丝，撒在白菜上，然后用香油把另二个干辣椒炸黄色一并倒在盆里，炝后盖十分钟即可。 特点: 辣脆爽口，酒饭皆合。 26、炝辣椒黄瓜 原料: 鲜嫩黄瓜二斤 红辣椒四个 精盐五钱椒油五钱 酱油一钱 葱一钱 姜三片 白糖二钱 陈醋三钱 制法: 将黄瓜洗净，用刀劈成两瓣去瓤，直刀切成八分长段，撒上盐，腌十分钟控干。    再把酱油、醋、白糖、精盐一起拌匀。辣子切丝，葱、姜也切丝放上，椒油加热后炝在辣丝上，用盘扣上一会即可。 特点: 甜辣酸香，富有营养。 27、炝海带丝 原料: 水海带一斤五两 精盐五钱 椒油五钱青菜三棵 醋三钱 葱丝一钱 姜三片 制法: 将海带洗净，切成细丝，放在开水中焯一下捞出控干，撒上精盐、青菜丝拌匀盛盘，最后放上葱、姜，倒上醋，椒油加热炝上即成。     特点: 丝长味香，别有风味。 28、三味白菜 原料: 白菜二斤 红辣椒四个 白糖五钱 精盐五钱醋五钱 椒油五钱 葱丝一钱 姜丝三片 酱油二钱 味精十粒 制法: 将白菜拣去黄帮烂叶，去根洗净，直刀切三分宽，八分长块，放在开水中焯熟捞出晾冷控干，辣椒切成细丝待用;撒上精盐，把白菜拌匀，起锅把椒油加热，放上辣丝、葱丝、姜丝、白糖醋、酱油、味精等调料炝上即成。     特点: 红白相间，香辣多味。 29、韭黄拌干丝 原料: 韭黄四两 香豆腐干二两 精盐八分 白糖五分味精一分 芝麻油三钱 制法:将韭黄洗净，下开水锅里略烫一下，迅速翻个身，再烫约三秒钟，捞放在竹篮内，用力甩去水，然后切成一寸长的段，放盘中，趁热拌入精盐和味精。    另将香干切成丝，撒在韭黄上，淋入芝麻油，拌匀即成。 特点: 韭黄经沸水快速浸烫，质地微脆而清香;香干柔韧，味爽口 30、海带拌粉丝 原料: 水发海带三两 青菜叶三棵 水粉丝二两醋三钱 酱油五钱 味精十粒 精盐三钱 葱花二钱 姜末一钱香油一钱 蒜三瓣捣泥 制法: 将海带洗净沙，直刀切成细丝，入开水汆透捞出;水粉丝推切成五寸段，青菜叶洗净直刀切细丝。    把三种菜料和入调盆内，然后将酱油、醋、精盐、味精、姜末、葱花、蒜泥、香油依次调入，搅拌均匀，装盘上桌即可。

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