顾文姬
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沐轶

c'est l

现代的白酒是蒸馏酒。李时珍《本草纲目》中记载:“烧酒非古法也,自元代始创,其法用浓酒和糟入甑,蒸令汽上,用器承取滴露,凡酸败之酒,皆可蒸烧……”当然,也有起源于东汉、唐代等说法。但从考古和文献综合来看,即便元代之前有蒸馏酒,那也是零星现象。真正普及是始于元代。元代以前,古人喝的酒是酿造酒,如黄酒、米酒、葡萄酒这些低度酒。通过微生物发酵获得的酒不会高于20度。通过蒸馏,才能得到更高度的酒,如白酒、白兰地、威士忌、伏特加等高度酒

原贴:古代人喝的酒泛指什么酒?

熊惠惠

个人觉得:最好看的是唐三的《盘龙》

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切尔西的小羽片

古代风俗。每逢三月三日,宴饮于环曲的水渠旁,浮酒杯于水上,任其飘流,停则取饮,相与为乐,谓之“汎酒”。古人用于重阳或端午宴饮的酒,多以菖蒲或菊花等浸泡,因称“汎酒”。

原贴:古代人喝的酒泛指什么酒?

西边取经

天魔神谭

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珊瑚很幸福

《步步生莲》《锦衣夜行》

小说:以刻画人物形象为中心,通过完整的故事情节和环境描写来反映社会生活的文学体裁。人物、情节、环境是小说的三要素。情节一般包括开端、发展、高潮、结局四部分,有的包括序幕、尾声。环境包括自然环境和社会环境。 小说按照篇幅及容量可分为长篇、中篇、短篇和微型小说(小小说)。按照表现的内容可分为科幻、公案、传奇、武侠、言情、同人、官宦等。按照体制可分为章回体小说、日记体小说、书信体小说、自传体小说。按照语言形式可分为文言小说和白话小说。小说与诗歌、散文、戏剧,并称“四大文学体裁”。小说刻画人物的方法:心理描写、动作描写、语言描写、外貌描写、神态描写。

原贴:有没有类似《官居一品》的小说?

涵塘鹤影

黄酒,黄酒又称女儿红[可爱]度数不高[耶]

原贴:古代人喝的酒泛指什么酒?

girlar

我介绍你俩本比较好看的穿越书,都是我自己看过的,一本叫《回到明朝当王爷》,这个好像比较早了,不过挺好看的;还有一本叫《宋医》。

原贴:有没有类似《官居一品》的小说?

晓通Stone

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内容预览:

短篇小说屋

作者:云风儿

之一 飞来艳福 一 我的窘况

更新时间2004-12-27 10:33:00 字数:2601

昨晚被妹妹缠了半宿,要我明晨帮她去交养老保险。

我陷进沙发里,目光紧紧盯着电视屏幕中那个飞旋的足球,情绪波动,长吁短叹。妹妹抢去遥控器,压低音量,在我耳边嘟囔起来:“这有什么好看的,真搞不懂你们,一群人追着一个球跑,半天都进不了一颗,这是人玩球哪,还是球玩人啊?你不答应,我就不让你看……哥哥,人家跟你说正经事呢!”她挽住我的胳膊连撒娇带耍赖。

“好了,好了,别闹,你自己怎么不去呀?”我推辞。

她却理由充分地数出一堆来:“我去过了,可是那几天养老保险所的微机有故障。今天我打电话说刚修好,那就只好劳您大架,明天跑一趟了。这其一呢,我晚上回来迟,早晨要睡懒觉的,这一点我早就公布过了呀!其二,你是我哥哥,有义务照顾妹妹嘛,这是天意;其三,也是最重要的一点,谁让我现在是你身边唯一亲近的女孩呢?在你找到女朋友之前,这个特权就是属于我的,你要全心全意为“人民”服务。好吧?我给你钱,你只需跑跑腿就是了嘛!哦……好哥哥,答应了?”

我无可奈何地苦笑:“省省吧,就你那点工资,还不够你自己折腾呢。我给你垫上吧,你少拿我开涮就行了,我服你了,明天去就是了。”

“真的?Thank you very much!还是我的哥哥好!我又能美美地睡上一觉了。”她在我脸上“叭”地亲了一口就满足而快乐地回屋大睡……

需要别的再问

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雯子~

极品家丁

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ph_bee

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tsuruko

已发私信

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蜜蜂探世界

抱着本本到异界

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欧阳

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Fanny(婕)

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原贴:异世界小说排行榜

绿叶百合飘

2021全屋定制十大品牌有集美严选全屋定制。上次在一个家居网站里看到2021全屋定制十大品牌的评选有集美严选全屋定制。我对集美严选有印象主要是比较喜欢他们现代中式风格家装设计,时尚又有古韵的味道,很优雅的感觉。

原贴:集美严选全屋定制是2021全屋定制十大品牌吗?

两个菊子要打架

﹤<生了暴君反派的崽怎么破﹥>,<<我爸是大佬带球跑的小娇妻﹥﹥

原贴:六如居的小说?

←┈╃今天就是良辰+1守护

1、狗粮居狗粮,算是比较好的狗粮了。我家的贝贝跟了我以后就一直用狗粮居狗粮,长的很强壮,毛也很有光泽,现在喂其他牌子的也照吃不误,胃口极好。说明即便经常吃狗粮居狗粮也不会形成依赖,呵呵。  2、狗粮居最好是2个月以后才吃,狗粮居很有营养,狗狗也喜欢它的香味,但是不好消化。  没注意好分量很容易拉肚子。如果你希望小狗吃这个牌子,一定要用35度左右的温水把狗粮完全泡软再喂。  4、狗粮居的狗粮还是不错的,3个月前推荐狗粮居奶糕,等大点就可以吃狗粮居的幼犬粮。5、狗太胖也不好的,你就按正常的饭量喂就好了,适当的给狗再吃点钙片和微量元素 就很好了。  6、我家养的边牧,嘿嘿~ 选择狗粮要选对,一定要让狗狗喜欢的。  我家狗狗一直在吃狗粮居狗粮。这个牌子用了很久,对狗狗没有负面影响,而且我家狗狗毛发比以前光亮多了。我很信赖狗粮居狗粮这个产品,天然原料,品质可靠。

原贴:狗粮居狗粮?狗粮居狗粮怎么样?

greens_

步步生莲,锦衣夜行

原贴:有没有类似《官居一品》的小说?

Rosen

庆余年

原贴:有没有类似《官居一品》的小说?

澜晓柒

天霜白河

原贴:有没有类似《官居一品》的小说?

千里与千寻

楼上的。。。没看楼猪问题的最后几个字阿。看 官术 官家 官仙 可能比较和你现在的口味,俺是不太喜欢看的,因为,做官的书,怎么结尾?。。。还有个 首席御医 这也是做官的。希望对你有些帮助。

原贴:有没有类似《官居一品》的小说?

yun

如果贼和你又打抖,在打抖过程中你无意中杀了贼,属正当防卫。

原贴:如果有贼入屋偷东西...

苏门答腊胖胖

贼拿刀你就问他你是真砍我呀 还是吓吓我 你真要是真砍我就砍死你 你要是吓吓我 我就不砍你 你问他记的到时候

原贴:如果有贼入屋偷东西...

Hana-Xu

你说“如果”那就说明此事还没有发生,尚未发生的事情多想无益。

原贴:如果有贼入屋偷东西...

洛夭夭

故意杀人罪,最多--死刑。他如果对你的生命构成威胁了,你把他杀了,你就是英雄,正当防卫。

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西窗夜雨红泥炉

分两方面说:一、贼主动攻击了你,你被迫正当防卫,失手将他打死打伤,这个视情况来定,但你的责任较小;二、你主动攻击贼,致他人死伤,将被判为故意伤害或故意杀人罪。

原贴:如果有贼入屋偷东西...

Happy_Winne

又名《我有一座冒险屋》,于2018年6月11日连载于起点中文网,是我会修空调所著的一部恐怖惊悚类小说。 讲述主人公陈歌在翻旧物时寻得黑色手机,在手机的指引下探寻世界的另一面。 第四届橙瓜网络文学奖年度百强作品。


陈歌继承了失踪父母留下的鬼屋,无奈生意萧条,直到整理鬼屋时意外发现的手机改变了这一切。只要完成手机每日布置的不同难度的任务,鬼屋就能得到修缮甚至扩建。于是陈歌开始在各大禁地里探险取材,将其中场景元素纳入到自己的鬼屋中。随着前来参观的游客们各种惊声尖叫,鬼屋一举成名!然而虽然任务带来的好处越来越多,但其中隐患也慢慢显现。

原贴:我有一座恐怖屋小说剧情?

欢乐novn

要那些剧本呢?山屋的剧本非常多

原贴:求山屋惊魂剧本

gaowenxiaojing

老动画片蓝精灵里的一个反派角色。

原贴:格格屋是什么?

麦琪1029

想做专业的写手还是到起点中文和红袖添香去看看比较好。

原贴:八月居小说网如何?

dengting

唐家三少的《酒神》,还是挺好看的一部小说

原贴:有没有穿越了。把地球的烟。酒弄到异世的玄幻小说

镜中人

异界魔武流氓

原贴:有没有穿越了。把地球的烟。酒弄到异世的玄幻小说

scott okuno

我是萨沙,我来回答。

萨沙第9145条回答。

古人要看什么时代的古人。

如果是元代之前的古人,大体喝这几种酒。

第一,谷物酿造酒。

酿造酒是借着酵母作用,把含淀粉和糖质原料的物质进行发酵,产生酒精成分而形成酒。

中国古代的酒,基本上都是酿造酒。

酿造酒制造很繁琐,通常要将薯类和谷类以及野生植物原料经过加压蒸煮,淀粉糊化成为溶解状态,然后加入酵母进行缓慢的发酵,形成酒精。

随后再进行过滤,去掉酒糟,留下含有酒精的液体,就是酿造酒了。

可以说,酿造酒是纯天然的酒。

谷物酿造酒就是用各种谷物制成,常见的是黄酒。

不过,黄酒的原料也是不同的,南方以糯米、北方以黍米、粟、糯米为原料。

一些南方人很喜欢喝的米酒,其实就是黄酒的一种。


第二,水果酿造酒。

常见的就是葡萄酒。

水果酿造酒同谷物有些不同,主要是不需要放酵母,只需要自己发酵。

葡萄酒的度数较高,但比较酸,不太符合中国人的口味。

况且,古代中国种植葡萄的数量有限,葡萄酒不太流行,但其他果酒如李子酒,杨梅酒、猕猴桃酒还是很有市场的。


这就是元代之前的酒。

这些酒是纯天然,但还存在一些问题。

主要是古人没有化学概念,导致酿造酒存在一些有毒的物质,比如甲醇。

如果长期不做处理饮用这些酒,会有害身体。

同时,民间小店酿造酒技术不高明,往往酒中会有很多杂质,颜色也难看。

所以,我们看小说《水浒传》,喝酒的时候都要首先温酒。

温酒就是将酒加热,这样可以将甲醇的有害物质挥发,而不是想热着喝。

随后,在端给食客之前还要筛酒,就是对酒液进行过滤,减少杂质,端上来好看一些,口感也好。

酿造酒最大问题是酒精度不高,很好的黄酒也就十几度。普通民间小店酿造的黄酒,也就几度而已,类似于今天的啤酒。

所以武松能够喝十八碗还能走上景阳冈再醉倒,这十八碗大约相当于今天的7到9瓶啤酒。武松这么个大汉,喝这些酒还是没问题的。

元代开始就有蒸馏酒了。

蒙古人等少数民族习惯于喝烈酒,才出现了蒸馏酒。

蒸馏酒是把经过发酵的酿酒原料,经过一次或多次的蒸馏过程提取的高酒度酒液。

具体有很多种方法,主要就是酒精的气化点是78度,保持这个问题就可以气化酒精,得到液体酒精,这就是蒸馏酒了。

其实宋代中国已经有了蒸馏酒技术,但汉人不喜欢烈酒,所以没有普及。

元代的蒸馏酒轻松超过20度,很多可以达到40度甚至更高。

如果武松喝了18碗蒸馏酒,估计直接被120拖走抢救了。

原贴:古代人喝的酒泛指什么酒?

amberpanpan

我们中国人很早就有饮酒的喜好,史书中最早的饮酒时期是殷商时期,当时的人们就酷爱饮酒了,最经典的典故,纣王沉迷于酒色而导致国家走向覆灭。

周朝建立以后,周公还写了一篇酒诰来告诫后人,不可贪图酒色,耽误大事。

虽然周公劝人不贪酒,但醇香美酒让人难以自控,喜欢喝酒的人还是很多,也一直是人们的一种生活习惯。在《诗经》中就有很多记载关于饮酒的诗歌。

古代的诸侯,大臣,君王以及百姓都十分喜欢饮酒,每天吃饭必不可少,饮酒是一种对生活的热爱和享受。

古时候的中国酒,主流是发酵酒,大多数指的都是黄酒,度数在20度以下,也就比啤酒的度数高一些,所以才会有李白斗酒诗百篇、武松三碗不过岗。

古代喝酒和我们现在喝的酒不太一样,中国文化五千年,虽然不能简单的概括在一起,但是至少在南宋之前,现代的烈性酒在当时是不存在的。古代人喝的酒,都是自己酿造的。

酿造时间比较长的,就会更烈一些,常常这种酒被称为酎,在汉朝期间,皇帝就把这种酒作为祭祀专用酒。

有一种更为浓烈的酒,叫做醲,它的后劲作用就比较大些。

另有一种叫做醇的酒,它是在酒里不加水,度数特别的高,当然和现在的酒相比酒精还是差很多的。

还有一些酒当时被称为酤,只用一晚上就酿制好了,这种酒就比较甜,后劲没有那么大,比较适合酒量不大好的人。

因此在当时,古代人喝十几碗,不能代表他们酒量就很好,这相对于我们现在的酒就是带一点酒精的饮料。

在古代也有一些用糯米酿制,没有将杂质除去的酒,这种酒上面泛白光,所以取名白酒,但是这时候的白酒和我们现在的白酒不一样。

在汉朝时期,中国和西域的联系比较频繁,因此,一些新酒的种类就开始出现,在唐代的时候就有甜酒,灰酒和赤酒了,魏晋南北朝时期开始出现梅花酒,石榴酒,紧接着又有琥珀酒,金银酒等等。所以,古代人喝的酒也是非常多的。

但从酿酒原料上看,有以下几类酒比较普遍:

1,果酒

在古诗文里出镜率最高的酒,当然少不了果酒。

“青梅煮酒论英雄”;“葡萄美酒夜光杯”。

果酒就是用水果为主材料酿造而成的酒,最有名的要属葡萄酒。根据记载,中国从汉代起进行人工种植葡萄,公元前139年至公元前119年,汉武帝派使臣张骞两次出使西域,带回优良葡萄品种和酿酒技术,还招来了酿酒艺人,促进了我国葡萄栽培和果酒酿造的发展。史料记载,当时的离宫别馆,遍植葡萄。而除了葡萄,青梅、杨梅、桑葚、柑橘等也是古人用来酿酒的原料之一。用柑橘酿制的甜酒,在宋代已得“洞庭春色”之雅称。而乾隆年间盛行的桑葚酒,也在西域见闻录中颇有记载。

2,花酒

“九日黄花酒,登高会昔闻”;

“更望尊中菊花酒,殷勤能得几回沽。”古人爱赏花颂春,因此,当花与美酒相融,产生的一番风味足以令人迷醉。菊花酒、荷花蕊、桂花酒、桃花酿......未饮先品香,入喉如丝如绸,醇香诱人。

花酒制作方法并不复杂,传统花酒是以腌制或蒸制的方式获取花露,再用粮食白酒为酒基,加入白糖调配而成。到现代,将花、枸杞、大枣粉碎为粗末混匀后加入渗漉筒放入白酒中浸润,再过滤而制得白酒。比起酸甜爽口的果酒,花酒多了一分清雅;比起甜糯馥郁的浊酒,花酒又似乎更沾染了一些文人骚客的风韵。

3,浊酒

古代酒分浑浊清澈,清澈的是酒中上品,但多数的酒,还是一碗碗浊酒。

“浊酒一杯家万里”;“一壶浊酒喜相逢”。

古代的浊酒相当于今天的米酒,甜中带香,清冽爽口。武松打虎一口气就喝了八碗,这实际上是浊酒的酒精度数较低,更有不少学者揣测,古时浊酒的酒精浓度,可能只与现代的啤酒不相上下。

虽然浊酒与当今的米酒非常相似,但浊酒的酿造技艺发展到今日,衍生出的酒种却是黄酒。区别于古代的黄酒,现代的黄酒在酿造原料、发酵技艺上更为精细精准,去除了老祖宗“米酒”的甜腻味,将谷物的浓香更集中的表达,饮完回味芬芳。

总之,酒是食物的精华,从古到今一直伴随着人们的生活,但无论高堂之上还是市井之间,小酌怡情,大醉伤身,人生短暂,不要虚度,那种醉生梦死的生活方式还是不要为好。

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hemiao

土法酿的黄酒,所以又有“黄汤”一说!

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寡淡

鬼说之囚禁作者:笔尖蘑菇+未到花开时作者:下垂眼+一阙晴空作者:莫天天+《囚鸟》作者:绍离+《绝》作者:午夜深蓝

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原贴:有快穿小黑屋耽美小说

loujing

米酒。如著名的杜康(何以解忧,唯有杜康)就是米酒,这些酒的度数相对来说比较低。

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swwjt

古代的酒和现代的酒本质上有很大的区别,古人喝的酒都是纯粮食酿造的,不像现代的酒很多都是勾兑的,且过去的酒喝起来爽口绵绵。

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Yvonne-

一开始古代人喝的都是浊酒,这是一种酒精度纯度很低的酒,因此才会有大碗喝酒,后来技术的提高才有了白酒。

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周董

我国古人喝得酒基本是未蒸馏的低度白酒及黄酒

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起点

古代诗赋词曲和古典小说等文学作品中,常有古人饮酒的描写,且古人酒量大得很,千杯不醉,牛气冲天,豪情干云。如李白自己宣称“百年三万六千日,一日须倾三百杯”、“金樽清酒斗十千”;“竹林七贤”之一的刘伶好饮善饮酒量大,传说一次竟大醉三载;武松醉酒打虎更是耳熟能详;而亡国之君商纣王更是建造酒池肉林……但其实,古人也不是那么能喝很多酒的。因为古人喝的酒是米酒。

世界三大酿酒啤酒、葡萄酒和米酒,源远流长,伴随人类,经久不衰,长盛至今。而我们中华民族,酿造的是世界上独一无二的米酒。所以,谈到我们的酒史,就是说的正统的米酒。起初,酿造水平较为低下,酿出来的基本上就是白居易一首诗中所说的“绿蚁新醅酒”的那种酒,有绿有白,较为浑浊。酒的度数都是在10度以下,和我们现在的啤酒度数相差无几。

再后来改进和提高了酿酒方式和酿酒工艺,出现了清澈光亮、油润可人的米酒,度数也提高了,达到十几度,喝起来有劲过瘾。但度数还是不高。直到元代,我国才出现度数更高的酒,因为这时人们研究出了新一种酿酒新技术“蒸馏烧酒”。而“蒸馏烧酒”基本相当于我们现在所说的白酒,度数非常接近50度。所以说,元代以前的古人是能喝很多酒,但喝的是米酒;而元代以后的古人不是很能喝酒,因为喝的相当于现在的白酒,不可一概而论。



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小延

谷物和水自然发酵

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sgjwf

人们想要幸福有很多因素,其中吃饱喝足自然是一个大前提,吃的是米面肉蔬,喝的是各类饮料、美酒,所谓无酒不欢、无酒不成宴,美酒的作用自然是寻常饮料比不了的,今天金兔来聊聊酒的历史以及古代的美酒。

古人喜欢把各种发明先编织成一个故事,然后再附会到某个真实存在的历史人物上,而我国的传统文化中,酒的发明者就推到了仪狄和杜康身上,仪狄是大禹时代的人物,而杜康据说是夏朝的国王少康。



历史上,杜康的名气要比仪狄大。而据古人的记载,杜康发明酒实属偶然:有一次,杜康把剩饭放在空桑中,可能因为忘了的缘故,放的有点久,剩饭自然发酵,散发出一种芬芳的气味,还流出一种液体。杜康取而饮之,味道甚美,受此启发就发明了酒。

事实上,酒应该是大自然的产物。

酒的出现要早于人类的产生,落地的野果自然发酵有一定可能形成美酒。

人类在渔猎采摘的过程中也采集过这种自然形成的果酒,原始社会中,人们视酒为神水,通常情况下只能是巫师祭祀时享用,当时的人们认为人醉酒的状态属于神灵附体。

发现酒的除了人类,还有各类猿猴。

适合酿酒的主要是葡萄、桃子等风味浓郁、酸甜可口、含水量高的水果,而葡萄表面的白霜中还自带野生酵母,一旦果实破裂,很容易发酵产出酒精,因此,自然成酒是比较简单的。

所以在史书的记载中,不乏在山洞中发现猿酒或猴儿酒的事例。主要就是猿猴大量采集野果囤积在山洞中,时间一久,野果自然就发酵成果酒,而猿猴也从舔舐中发现美酒的魔力,就有意或无意地制造果酒。

从水果酿酒到谷物酿酒,中间经历了长时间的摸索,主要就是谷物酿酒的难度比水果酿酒要高得多,需要先把粟、稻等谷物水解成糖,然后才能发酵。在谷物的储存管理中,人们慢慢发现,被水浸过发芽发霉的谷物会散发出一股酒味,于是聪明的古人就嗅到了酿酒的秘密。

再说回古代的美酒。

这里金兔主要说说唐朝。

因为大唐的诗人是最多的,而且大唐的诗人很少有不喝酒的。大唐的酒,主要有三种:米酒、调制酒以及葡萄酒。

其中喝的最多的是米酒。东西有高低贵贱之分,不同粮食酿造出来的酒自然也不例外,因为酿造谷物、酿造技术、过程不同,酒的品质自然也是千差万别。

唐朝没有无菌技术,所以酿造过程中避免不了微生物的进入,结果当时的酒基本上都会变成绿色,而古诗中的“绿醅”大多由此而来,白居易有诗云:“劝君尝绿醅,教人拾红萼。”

同样是粮食酿成的酒,叫法也有所不同。

酿成的酒有很多的杂质,如果这些杂质没有被过滤掉,称之为“浊酒”。卖相虽惨,但胜在价格便宜,普通的百姓或者穷困潦倒的诗人还能喝的起,比如杜甫登高中就有这么一句诗:艰难苦恨繁霜鬓,潦倒新停浊酒杯。

有杂质的,自然也有没杂质的。

因为技术原因,当时酒的过滤颇为复杂,需要用专门的滤酒工具从酒坛中压取,更为讲究的还要拿葛巾再过滤一遍,这样的酒,称为“清酒”,如李白《行路难》中,有诗云:金樽清酒斗十千,玉盘珍羞直万钱。

如果酒是新酿的,称为新醅、春醅;酿造时间比较久的,称为旧醅。

除了绿醅,当时的米酒还有黄红二色,主要因为酿酒的水质和酒曲更为高级,因此发酵产生的酒色自然也有所不同。

黄醅酒属于高端产品;如果是接近红色的琥珀色酒,则为酒中极品。

概括来说,古人饮酒主要有两类,果酒和粮食酿造的酒。前者典型的是葡萄酒,后者的代表是米酒,除此之外还有一种调制酒。所谓调制酒,就是往酒中加入很多奇奇怪怪的东西,这样可以让酒具有别样的风味,所添加的多为花草树木,比如桂花、青梅以及竹叶等等。

原贴:古代人喝的酒泛指什么酒?

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中国的酒是从谷物自然发酵而起源的,所以基本上在元代以前,中国的米酒多以自然发酵型米酒,黄酒,为主,果酒,杂酒为辅,元代以后喝的酒才逐步开始出现蒸馏型的高度酒。

酵型酒,这种酿酒的原理就是把米饭蒸熟,放凉,拌上酒曲发酵,发酵到一定程度,米饭就变成了酒糟,用酒筛过滤后,凡在坛子里密封起来一些时间,打开坛子,成品酒就完成了。

这样酿造的米酒比蒸馏白酒的度数要低很多,类似于低度米酒和黄酒,酒精度数非常低,很多只有七八度左右,度数高的也就是十几度。因此我们在古代小说或者古装剧中,通常见到豪爽之人行走江湖,碰到酒铺歇脚,几乎不吃菜也能喝上几杯,就是因为喝的是度数很低的水酒,有解渴的作用。

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青兮-duzx

古代大部分喝的都是发酵酒,粮食经过自然发酵得到的酒

酒的发现本来就是偶然,人们把果实和粮食收藏起来,经过一段时间,果实和粮食发酵了,人们发现发酵产生的液体很好喝,于是开始刻意发酵酿酒。

发酵酒的特点是度数不高,好喝,后劲大。所以很多古代文学里的豪杰喝酒都是按照碗计算,不像现在高度酒拿小杯喝。

酒的后劲大在文学作品里也有提现,比如武松,喝多了之后上山,酒劲上来了,也会犯迷糊,被老虎吓出一身汗后,酒劲才过。

虽然是低度酒,也是含酒精的,诗仙李白,号称斗酒诗百篇,最后死于肝病,这喝过量喝酒有直接关系。

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猫只

古人喝的酒主要是黄酒,大家耳熟能详的如女儿红、状元红、剑南春,这些都是黄酒,也就十几度,比啤酒度数略高。而古人喝酒用的碗也不是我们想像的白瓷大碗。古人喝酒多用盏,它比碗小、比碗浅而又比味碟大,外形像漏斗。之所以用盏,是因为古代都用坛子装酒,坛子口大,往盏子倒酒不易洒。

《水浒传》第十六回“杨志押送金银担,吴用智取生辰纲”中,麻倒杨志等人的就是汁渣混合的醴酒,小说原文用的是“白酒”,很多人不明就里,觉得大热天为了解渴喝白酒不合理。这其实是把“白酒”理解成了现代的烧酒了。

现代的白酒,也称烧酒,大约是唐宋时期出现的,明清时候才流传开。最早是用来提纯腐败变质的黄酒的。经过蒸馏提纯的酒度数更高,后来衍生出现在的白酒。

《水浒传》二十三回“横海郡柴进留宾,景阳冈武松打虎”,景阳冈的酒家卖的正是烧酒,所以在门前挂个“三碗不过冈”的招旗。一般客人吃三碗就醉了。三碗大概相当于现在白酒的五六两,可见古人酒量跟现代人差不多。武松喝惯了十几度的黄酒,因此没把“三碗不过冈”放在眼里。但在喝第一碗时就忍不住赞叹“这酒好生有气力”“好酒”。店小二经不住武松的软磨硬泡,破了“三碗”的惯例,一口气卖了十五晚碗酒给武松。不曾想这酒后劲大,阴差阳错,无意间成就了流传千年的打虎英雄。

中国几千年的文化积淀,孕育出了灿烂的酒文化,以及数不清的“酒人酒事”。了解一点古代酒类的基础知识,看古代白话小说就没有那么多困惑了,看古装电视剧也经常能发现漏洞。

这里顺便提一句,任何含酒精的饮料,对身体都没有益处。酒驾不仅是违法行为,导致的事故保险公司也是不赔的。长期酗酒导致的重大疾病,保险公司也是不赔的。所以,酒能不喝的喝的情况下,尽量少喝、不喝。

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sissicheng

在我国古代,酒主要是以大米、黍米、粟米等谷物为主要原料,所以也可以称为“米酒”,在古代酒的过滤技术并不成熟,酿出的酒经过过滤之后,还含有不少的细微米渣,所以呈现浑浊状态,当时称为“浊酒”。很多古代小说里常有主人公抱起酒坛子豪饮的场面,基本都是喝的这种酒。因此古代的酒与我们今天所说的白酒有着天壤之别,其度数就跟啤酒差不多,只有几度而已,古人连喝几大碗就相当于今天喝啤酒一样,解渴但基本上是不醉人的。

但是到了宋朝末年,游牧民族从北方把蒸馏酒技术传入中原之后,中国的酒精度数从此提高了。到明朝时,好汉们也不敢大碗大碗喝酒了,而是开始改成小口喝酒。因为运用蒸馏技术后,酒精度数大大提高,再像从前那样大碗喝酒,身体是受不了的,说不定随时会猝死。



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悠.悠ぃ

古代人喝的酒泛指什么酒?我认为古人喝的最多的是发酵酒和烧酒(度数很低,最多也就十几度),为什么这么说?

首先说一个人——杜康:传说杜康是黄帝时,专门负责管理粮食。当时,随着农耕的发展,粮食每年都获得大丰收。粮食多了吃不完,就把粮食全部倒进了干燥的树干里。过了一段时间,杜康来到树林里查看粮食,他惊奇地发现:储粮的枯树前,横七竖八地躺着一些野猪、山羊和兔子,一动不动,好像死了一样。原来这些动物是舔吃了这水才躺倒的。可这究竟是什么水呢,杜康凑过去一闻,只觉一股清香扑面而来,他不禁尝了几口这浓香水,顿觉神清气爽。后来,杜康把浓香水带回家,请大家品尝,大家你一口,我一口,都说好味道。就这样,酒在民间逐渐普及开来,杜康也被人们尊称为“酒神”。这时的酒,实际就发酵的米糟。

据记载,直到在宋代之前,都没有蒸馏酒的,只有发酵酒,酒精度数非常低,很多只有七八度左右,度数高的也就是十几度。后来才有了烧酒,也称煮酒(但不是现代的白酒),度数也不高。这样,我们就不难理解“李白斗酒诗百篇”了,设想一下,假如李白喝的是现代的白酒,那么十升为一斗,也就是六公斤,神仙也不敢这么喝吧?还有《水浒传》中也有记载,武松上景阳冈前,也曾喝了十五碗酒,大概六斤多,所以不可能是现在的白酒。我们在古代小说或者古装剧中,通常见到豪爽之人行走江湖,碰到酒铺歇脚,几乎不吃菜也能喝上几杯,就是因为喝的是度数很低的水酒,有解渴的作用。


原贴:古代人喝的酒泛指什么酒?

nancyyan

不是啤酒,也不是果酒,应该是传统酿造工艺制成的粮食酒。

原贴:古代人喝的酒泛指什么酒?

荣氏夫妇~

元代以前的酒都是发酵酒,度数最多不高过二十度,很多都是十度以下的米酒,发酵后过滤产出,李白斗(十升)酒诗百篇,像武松过景阳冈喝的那十八碗酒也有可能是十几度左右的白酒,就是未蒸馏的低度酒,叫醪糟,也叫酒酿、现代就有很多叫法了,例如酒糟、米酒、甜酒、糯米酒等,元代之后和我们现在喝烈酒,是通过蒸馏法而获得的高浓度酒,属于烈酒。


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路せ小の宝

应当是指黄酒。武松一次十八碗,能是啥酒。答案是恳定的。

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aidair4

粮食酒,健康。度数低。用大碗喝。

高粱酒,黄酒,有益健康 。

药酒,用蛇,人身,鹿茸,熊掌泡的酒。

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bestpanda

古人喝的就大多泛指米酒等低度粮食发酵酒,因为中国明代才有的蒸馏酒。况且从各类文学作品,历史文献中也可以发现,比如水浒传中武松喝18碗酒然后再打死猛虎,里面动不动就是大碗喝酒,如果是现在的高度蒸馏酒的话那是不可能的,所以综上所述可以得知古人喝的大多是粮食发酵酒。

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olshin

武墓

原贴:小说男主人公姓武,穿越的,家族血脉是猴子,自己选择修炼十二道巫族血脉,异世界酿仙酒

serena_sql

你是什么意思呢?是有一张封面包括了上面的图画呢?

原贴:言情小说封面之新月,狗屋,珍爱,桃子熊,禾马,东佑/咪咪屋,龙吟,松果屋/诚果屋系列,是出自哪里?

丶灬尛坏坏"

哇,这么高的积分,我好想要,但是我不会,哥哥,姐姐,给我吗~~~~~~~~~~~~

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zoezoezoe

这个密码写在上面没事

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在阳光下等你

都出自台湾言情小说的出版社啊,新月出版社,狗屋出版社,禾马出版社,东佑出版社,龙吟出版社,松果屋/诚果屋,每个出版社大约半个月左右会出一次桌面图的,就是这些小说封面啊

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草莓酸奶妹

离禾雨中歌

彼岸花&最美的信赖

我家有只九尾狐

其实我喜欢狐狸男(´艸`)妖孽妖孽

原贴:穿越成狐狸的小说女主角叫苏酒酒

funcloudy015

你是问小说名么?我记得叫 小狐妃,太凶萌

女主:苏酒酒 男主:夜墨寒

简介:

传闻,轩阆帝国四王爷,俊美无双,功绩赫赫,得恩圣宠,当朝无两。传闻,四王爷手段凶残,杀人只在眨眼间,令人闻之丧胆!传闻,四王爷冷酷无情,从不将任何人放在眼里,然而,事实却是——

“不好了四爷,火狐跟十九爷打架,将藏书阁给毁了!”

“无妨,收拾收拾就好!”

“不好了四爷,火狐偷吃了皇上赐的千年七色果了!”

“无妨,它喜欢吃就好!”

四王府人尽皆知,火狐乃是他们四爷心头宝,然而,当火狐化身成人……

天哪!看着眼前这一双芊芊玉手,苏酒酒彻底雷得外焦里嫩的。她不是穿越成狐了吗!?怎么如今化身成人了!?那么,她现在到底是人,还是妖!?仰或是……人妖!?

目录:

第一章 穿越

第二章 穿越2

第三章 冰冷的男子

第四章 寒冰毒

第五章 冰山男子醒了

第六章 一笑倾城

第七章 回府

第八章 用膳

第九章 喝酒

第十章 游泳的小狐狸

第十一章 小家伙,你是在害羞吗

第十三章 如同着了魔似的

第十四章 尊严与吃饭

第十五章 轩阆帝国

第十六章 教训家丁

第十七章 家丁石头

第十八章 你口水快流出来了

第十九章 小笨蛋

第二十章 差点哽死

第二十一章 未雨绸缪

第二十二章 挑选家丁

第二十三章 小家伙,在想什么呢

第二十四章 酒儿

第二十五章 王爷又笑了

第二十六章 作画 加更

第二十七章 奇特的果树

第二十八章 七色果

第二十九章 杖打五十大板

第三十章 夜墨寒来了

第三十一章 土豪中的战斗机

第三十二章 粉衣丫鬟

第三十三章 女人目的

第三十四章 给本王滚

第三十五章 来人,将她拉下去

第三十六章 夜墨寒的狠绝

第三十八章 紫衣少年

第三十九章 人狐大战(精彩)

第四十章 红烧狐狸肉

第四十一章 喷火了(必看)

第四十二章 红烧屁股

第四十三章 又闯祸了

第四十四章 他该拿它怎么办

第四十五章 害臊了

第四十六章 夜墨宇的算计

第四十七章 心痒痒

第四十八章 四哥快来救救我啊

第四十九章 闯祸了

第五十章 夜墨寒生气了

第五十一章 讨好

第五十二章 别哭了

第五十三章 化身成人(必看)

第五十四章 夜墨寒回来了

第五十五章 看我不弄死你

第五十六章 本王要跟你拼了

第五十七章 烧了夜墨宇的屁,股

第五十八章 拍卖会

第五十九章 挑衅

第六十章 拍卖会2

第六十一章 拍卖会3

第六十二章 拍卖会4

第六十三章 拍卖会5

第六十四章 拍卖会6

第六十五章 拍卖会7

第六十六章 珊瑚手串

第六十七章 一砸千金

第六十八章 迷路了

第六十九章 将这只小狐狸捉住

第七十章 掉河里了

第七十一章 危在旦夕

第七十二章 是生是死

第七十三章 夜墨寒的心疼

第七十四章 本王不许你出事

第七十五章 变丑了

第七十六章 变丑了2

第七十七章 上药

第七十八章 细心呵护

第七十九章 简直是找死

第八十章 本王赏你吃糖

第八十一章 裁衣服

第八十二章 衣服

第八十三章 衣服2

第八十四章 思念

第八十五章 黑衣男子

第八十六章 风无痕

第八十七章 风无痕2

第八十八章 给夜墨寒一个拥抱

第八十九章 风麟国三皇子

第九十章 你呀,就会装

第九十一章 红颜知己

第九十二章 夜墨寒不见了

第九十三章 再次变人 必看

第九十四章 来人啊!捉刺客(必看)

第九十五章 有见过身材那么好的鬼吗

第九十六章 是人还是妖 必看

第九十七章 女刺客

第九十八章 女刺客2

第九十九章 小狐狸的烦恼

第一百章 藏书阁

第一百零一章 藏书阁2

第一百零二章 蛊

......

满意的话请采纳!跪谢

原贴:穿越成狐狸的小说女主角叫苏酒酒

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