农村的蓖麻子到底能不能吃？为什么那么多人说吃过蓖麻子？

蓖麻种子不能吃，《中国植物志》记载：“蓖麻种子含蓖麻毒蛋白及蓖麻碱，若误食种子过量（小孩2-7粒，成人约20粒）后，将导致中毒死亡”。蓖麻种子有毒，这是实实在在存在的事实，误食过量会毙命，谁都不可能例外。那些声称吃过的人，要么是吃得少，没有被毒死，要么就是吃错了别的东西而误认为是蓖麻种子，要么就是在吹牛。

在很多国外的故事中都有用蓖麻毒素杀人的情节，在某一时间，蓖麻毒素似乎成为了毒药的代名词。这种物质就是从蓖麻种子中提炼出来的。蓖麻毒素曾经作为间谍暗杀的毒药，也曾作为战争用化学毒剂的候选品，可见其毒性的厉害。而蓖麻毒素在蓖麻种子中的含量也不低，所以那些声称吃过蓖麻种子的人可能真的不知道自己在吹什么样的牛。

蓖麻是一种我国广布的植物，几乎全国都有野生的蓖麻。但它其实是一种入侵植物，原产非洲。我国将其引入种植后用于蓖麻油的提取，其实就是用蓖麻籽来榨油。但之后，种植蓖麻的人渐渐少了，管理也变得粗放，这种植物便从农田逃逸到野外并建立了稳定的种群。蓖麻油主要用于工业和医药，它是性能非常好的工业油，而医药上主要用于缓泻剂。

反正，五八年的时候我浅尝辄止，原因是饿极了，被人及时制止。炒一炒，还蛮香的哟！

农村的蓖麻子到底能不能吃？为什么那么多人说吃过蓖麻子？

蓖麻子有毒，是不能乱吃的。说吃过蓖麻子的主要作为药物吃，腹泻药物。

过去农村种植的蓖麻子很多，由于蓖麻子适应性强，耐贫瘠、忍耐旱、耐寒。现在生长的蓖麻子基本上是属于野生状态，自生自灭。当时种植主要是生产工业用油和医学上的泻剂，曾经有人用蓖麻子叶来喂蚕获得成功。

蓖麻子不能吃，有毒。蓖麻子中含有蓖麻碱和一种毒蛋白蓖麻毒素，人食入体内后能够引起过敏反应及中毒。蓖麻碱和蓖麻毒素，能够使红细胞凝集及溶血。对其他细胞也有毒害作用，使肝、肾发生炎症病变和坏死，血管运动神经麻痹。蓖麻碱0.16克或者蓖麻毒素2毫克就可以致死。成年人吃进3—12粒蓖麻子、小孩子吃生蓖麻子4—6粒，就可以发生中毒甚至死亡。如果没有经过咀嚼完整的吞咽的，一般不容易中毒。

蓖麻子食后18—24个小时发病，首先是感觉到咽喉灼热、恶心、呕吐、腹痛、腹泻，重者血性下痢。发现中毒后要及时到医院治疗。

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我小的时候在农村住过，那个时候农村大面积种稙篦麻子，是一种纪济作物，我一直不明白为什么现在不种稙篦麻子了，以前曾听有年纪大的人说过，篦麻子是用来做飞机润滑油的，从来没有人吃过，都被农村收购站收走了。

可千万不能吃，我没吃过，听说是一种剧毒。

*蓖麻子绝对不能吃，吃少害病吃多要命。

*为什么从前有少量吃的呢？因为那是饿极了。

*俗话：狼恶虎恶没饿恶，没毒死人是因量小。

*人饿极了不要”尊严”，因为”尊严”不治饿。

不能吃，有毒，它既能入药，也是以

毒攻毒，但那是经过泡制了的。生的

绝对不能乱吃。还有一种凉薯籽，是

绝对绝对不能生吃的。我们单位曾有

五个学生一起出外游玩，看见农民菜

园的凉薯籽，摘回来还煮了一下，吃

后个个中毒，在医院抢救，医生说若

迟来了就会丧命！

蓖麻籽油和棉花籽油都可以食用，但吃时间长了或一次性吃多了，还是有点头晕，有轻微的毒性，少年时的我身有感受。现在的生活条件下已无人吃了。都用在工业上了。

那都是过去的年代，六七十年代生产队集体化的时候，那时争工分是二分钱一个工分，生活都很穷，但是穷有穷的过法，生产队号召在所有路两边种上篦麻子，你别说等鹿麻长高了，叶子很大，长大了也是风景如画，很好看的，到了秋天蓖麻子开始成熟了，采摘下来，除掉留种子，按户分点，那时候确油，就用蓖麻子压碎炒菜时放点，不过真的很香的，不能用多，用多头会昏，现在基本没有种的了，在当时听老人说蓖麻子可做飞机机油，用处很大，现在只能做那些年代的回忆啦！

我爷爷的爷爷到我爸爸，一直到前几年。一直吃是蓖麻油。我爷爷活了九十八岁。现在是没有人榨蓖麻油啦！要不还会有很多人买吃，蓖麻油比现在的色拉油，可香多啦。蓖麻子产量不低，种在地边可以防止、牲畜损坏农作物。过去蓖麻杆也是比较好的柴，无论那种油料作物、都比不上蓖麻子出油多。确实蓖麻子任何动物都不会吃。人就更不吃啦，但蓖麻油却一直都在吃。而且多少年来，没有任何一个人因为吃蓖麻油、出现身体不适。至于为什么、我也不知道。现在吃过蓖麻油的人，还很思念它的香味，只可惜买不到啦。

农村的蓖麻子到底能不能吃？为什么那么多人说吃过蓖麻子？

蓖麻是一种引进植物，据资料它原产非洲，我国是在1400多年前从印度引入的，现在各地栽培，一些地方逸为野生。

蓖麻为一年生粗壮草本，高二公尺左右，枝条、叶片、花序上常有白霜；单叶互生，叶片大型，盾状接近圆形，长宽达四十公分左右，掌状分裂，叶边有不整齐锯齿；

大型圆锥花序长三十公分，花单性同花序，没有花瓣，雄花长在花序的下部，雌花长在花序的上部密集，花柱红色明显；果实圆球状，表面有软刺或光滑；种子椭圆状，稍扁，长一公分左右，光滑，黑褐色，有白色斑纹。

题主问蓖麻子能不能吃，我的答案是蓖麻的种子不能吃，理由是据研究测定蓖麻种子的主要成分是蓖麻毒蛋白、蓖麻油、蓖麻碱等。主要毒性成分是蓖麻毒蛋白，如果误食过量，小孩二到七颗大人约二十颗，可导致中毒死亡。因此蓖麻的种子是不能吃的。

蓖麻子榨油，为工业用油，主要作润滑剂、多种涂料、乳化剂、化妆品的调香剂等；种子有药用价值；还可以作农药。

至于为什么那么多人说吃过蓖麻子，我的分析吃的数量极少，一两粒有可能吃，我们还是要相信科学。任何人吃的东西必须谨慎。

以上仅为个人观点供参考，欢迎批评指正。

作为八零后的我们对这东西再熟悉不过了，小时候我们没有手机玩没有玩具玩，一到周末就到处游荡，这种蓖麻树一般长在野河边的沙质土地的比较多，不是很高也没有很大棵，那时觉得好奇会摘他果子蓖麻子来玩，但不敢吃，家里老人常教我们不能吃不认识的果子。这蓖麻子到底能不能吃我在网上搜了一下，蓖麻子中含 蓖麻毒蛋白及蓖麻碱，特别是前者，可引起中毒。4-7岁小儿 服蓖麻子2-7粒可引起中毒、致死。成人20粒可致死。虽然蓖麻子可以治疗不少病但是他有毒大家还是不要去吃这东西比较好！大家觉得有什么好的建议和方法不妨在下方评论交流一下吧！

儿时餐桌上的美食——蓖麻

上世纪六七十年代的时候，农村老百姓生活水平低，一日三餐，就菜多是咸菜为主。用油炒顿菜（不放肉）那就是改善生活了。

蓖麻广受欢迎，或许就是因为，它那廉价而又奇特的清香。印象中蓖麻咸菜就是一道令人难以忘怀的美味。

蓖麻，原产于非洲。六七十年代时，在农村广为种植。蓖麻植株一人多高，果实圆形，外包软刺，成熟时开裂。它适应性强，喜欢深厚土壤，怕涝。可在房前屋后，坝角荒阡种植。一般春天种，夏秋收获。

记得在夏末秋初，选择果实成熟且外皮尚软时采摘。收获的蓖麻，老人告诫，切记不可生食，有毒，药人（中毒的意思）。后来我查了一下，蓖麻含有蓖麻毒素和蓖麻碱，有毒。所以，吃蓖麻，要经过一定程序的炮制后，方能上餐桌。

采摘的新鲜蓖麻，先上锅煮熟。然后，放入清水中浸泡一个对时（即二十四小时）中间换两次水。然后捞出，放入盐，腌一段时间，当盐分充分渍入后，即可食用。

记得，每次吃饭时，母亲就端上一小盘咸蓖麻，每人也就吃一穗，三四个蓖麻子。放到嘴里，外面的软刺绵绵的，里面的种子硬硬的，一咬嘭的一声，继而清香无比。至今想起来，还流口水。

只可惜，现在生活好了，蓖麻在农村业已绝迹。咸蓖麻成了我一生中最为美妙的记忆！

提起农村种植的蓖麻子那可是很有意思的，在我们农村的老年人都说蓖麻子是用来提炼飞机油的，就是天上飞的那个飞机用的油，老人们说当年咱们的飞机油不多，所以就用这种蓖麻子提炼出供飞机起飞的油，小时候农村的老人们都是这样说的。

到现在我依然还记得当时我们家虽然通了电，但是由于当时没有太多的钱使用电，就一直选择用煤油灯。

再一个就是用成熟的蓖麻子用一根竹签串起来，就像串糖葫芦一样，然后用来晚上照明用，要知道一串10个蓖麻子比一根蜡烛燃的时间都长，不知道你小时候有没有这样使用过蓖麻子呢。

今天我就告诉大家这个蓖麻子到底能不能吃，到底蓖麻子还有哪些用途，以及吃过蓖麻子的人会有什么反应。

蓖麻子在我们老家也叫大麻籽，这种蓖麻子具有药用价值，但是蓖麻子同时又具有毒性，蓖麻子的药用价值可以:消肿，治疗便秘以及口腔溃疡的作用。

蓖麻子一般有野生和人工种植两种，蓖麻子长的在植物中算是比较高大的，可以说是枝繁叶茂，蓖麻子一般都在每年的2月底到4月中旬可以种植，7至10月份时候就接种子了。

我可以很肯定的告诉你，蓖麻子不能吃但是可以在专业人士的指导下入药，就是不能直接吃，刚才说到蓖麻子是有毒性的。

如果误食了蓖麻子就会出现恶心，干呕，头痛，胸闷的现象，因此大家一定要注意，千万不要随便尝试着吃。

为什么会有很多人说他吃过呢，很大一部分原因就是在不知情的情况下吃了蓖麻子，有的吃的比较少就没有出现中毒迹象，有的吃的多了中毒现象就很明显。

蓖麻子虽然既有毒性但是蓖麻子也有一定的使用价值，最后我想说的是大家一定不要去尝试着吃蓖麻子，毕竟健康最重要。

农村的蓖麻子是不能随便吃的，瞎吃、多吃会出现身体的不适反应。

现在的农村种植蓖麻的应该不多了，毕竟产量有限、销路也是很有限的。蓖麻也是一种油料作物，蓖麻种子的含油量也不低。而且，蓖麻种子是提炼行空润滑油的重要原材料。并且，蓖麻毒素也是毒性较大的一种物质，很多国际上的暗杀等行为都是使用蓖麻毒素。

对于蓖麻来说，有一种相对刺激的气味，很难招惹虫子。而对于蓖麻的种子来说，也是有一种怪味的，并不适合食用。而且，蓖麻种子里面有蓖麻毒蛋白和蓖麻碱，随便吃蓖麻种子很容易出现头晕、恶心等不适情况的发生。如果小孩子不慎误食的话，还有可能出现生命危险。

除此之外，蓖麻也能作为中药使用，只不过需要遵医嘱才能使用。以上是我对这个问题的一些看法，如有不当之处请海涵。