妹尾河童:边走边啃腌萝卜

农会的努力自不必说，还加上全村鼎力合作，出货也是共同筛选，共同贩卖，质量不好的不流出市面上，因此获得大家信赖，建立起良好信用。

“谁修行谁不修行，这没一定的。有人一身和尚打扮，却不是个和尚；也有人过着普通生活，却像个修行人。” “就算走访腌萝卜，只要继续前行，就能进入悟的境界。从哪一个点进去都可以。”

“海盐会吸收空气中的水分，变得湿湿黏黏的，不利携带；但拿盐腌萝卜，不但能让萝卜得以长期储存，还可当做随身携带的配菜，补充盐分，这两大长处让腌萝卜迅速普及日本，成为深受庶民喜爱的食品。” Excerpt From: [日本]妹尾河童. “边走边啃腌萝卜.” epub掌上书苑, 2013-03-25. iBooks. This material may be protected by copyright.

“拥有健康肾脏的人可以多吃蔬菜水果。多余的钾会排出去，不会留在身体里，离子浓度会保持恒定。但洗肾的人就办不到这点。排不出去的钾会囤积在体内，结果很严重。肾脏不能发挥作用的话，钾就会变成敌人。因此蔬菜、水果也严格禁止。”

“从前就有这样的话，‘因食物而生的怨恨之心是很可怕的’。这是真的。尤其监狱里，一定要用心重点首推伙食。口味、温度等都得相当留意。例如到了冬天要多煮些熟食……此外，分量也要斟酌。连一块腌萝卜也马虎不得。‘那家伙的那一块比我的大’，就算这种小事也可能引起无法收拾的后果。”

“多吃一块腌萝卜”的欲望都不得满足。从这种稀松平常的日常琐事里，也能尝到弥足珍贵的“自由滋味”。

因食物而生的怨恨之心是很可怕的。

我打算下次不谈腌萝卜，和他聊聊工作。可是，“舞台上的工作是要让观众欣赏的，非得用心才行。腌萝卜也一样”。我想堀（ku）先生会这么说，然后话题又转回腌萝卜上头吧。

所谓的“阿阇梨(梵语Crya，译文即导师。佛教的密教经典称传授者为阿阇梨)”，只有完成“千日回峰行”修行的人才能有此称号。正如字面之意，一天千里，日日在山间行走30公里到84公里。84公里得不眠不休才能走完。走路的方式如野兽般快速，总距离相当于绕地球一圈。看过他们在夜里奔走山巅的人说，非常像白鹭。之所以会像白鹭，是因为修行时必须身穿白色寿衣。 不只千日回峰行，还进行其他令人敬畏的修行，例如在山上闭关12年，让意识进入几近模糊的境界，九天里“断食断水不眠不卧”，只维持最低的生存条件。

“而现在，土地都分割出去了。铁道路线以东海道本线为首，京滨东北线、山手线、新干线，以及马路如第一京滨（国道15号）及山手通等等，穿过的区域都是以前东海寺境内呢” Excerpt From: [日本]妹尾河童. “边走边啃腌萝卜.” epub掌上书苑, 2013-03-25. iBooks. This material may be protected by copyright.

如果大家对菜色很不满意，甚至不满的人超过半数，就可以罢免大厨。 据说真发生过这种事。口碑不好的大厨被送回日本，再以飞机载来替补人员。途中换掉大厨对船东来说成本很高，但是吃饭皇帝大，绝不能置之不理。因此为了避免出港后发生这种情况，打一开始船东就会慎选大厨。

不知道远近驰名的渥美腌萝卜如今仍否健在？ 买了一条，当场洗了咬一小口，接着再买其他家的，依序比较······ 每种都切一两片，直接就在店里吃将起来，老板好像觉得我是个讨厌的怪客人。 “您是卫生局的人吗？” “咦？不是不是，请不用担心。这不是抽检。” 我急忙回答。而且，卫生局怎么可能这样抽检啊？

“河童先生，今天辛苦了，一定很累了吧！” “刚好相反吧？早野先生每个礼拜得去医院三次，这才累吧……实际上看了之后，发现比先前听到的还辛苦。早野先生曾经说‘觉得自己活得很幸福’，你是如何接受事实的呢？” “就是字面上的意思呀，我很幸福。我不认为靠洗肾或者是一件不幸的事。真的。我觉得很幸福。” “为什么？” “看着自己在体外流动的血液，我可以察觉‘生命终究有其界限’。 “健康的人，生命一样有限，但并不是随时都意识到这件事。因为有这样的身体，我才了解到什么是‘活着’，还有什么叫‘珍惜当下’。”