喝茶的意义什么?

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[作品]平常茶非常道

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林清玄

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梁国典

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笙小沫

笙小沫

【感谢邀请】生活中我们许多人会饮茶,从喝茶我们会有很多自己的感觉和体悟,个人觉得喝茶有以下几个意义。

1、健康饮品。当下饮品花样繁多,各有特色,不同人有不同的喜好和选择,但茶始终是大家公认的健康的饮品,也深受一部分人群的推崇,而且越来越多的人加入到爱茶的队伍中。

2、一种清雅的生活方式。随着社会发展,工作生活节奏的加快,压力越来越大,心也变得浮躁起来,饮茶作为一种形式给我们提供了净心、体悟的氛围。寻求一种淡泊和释放,细细品味甘、甜、苦、涩的滋味,进而涤荡浮躁,沉心静气,调整心情。

同时也是好友间交流的媒介,增加互动与交流,加深了解与友谊很好的方式。

3、修心养性。古人饮茶注重“择茶、选水、佳人、配具、环境和饮者的修养”。其核心在一个“品”字上,十分注重意境。故有“三得”之说:得趣,得神,得味。充分体现天心、人心、茶心互相感应。

4、以茶为体,体悟人生。饮茶的妙处在于清虚和睦,崇尚简质恬淡,给饮者回归自然,清、和、俭、怡的精华和精神。

茶赋予我们的还有很多,每个人有每个人的感觉和体悟,希望在品每一杯清茗时,我们都收获安宁,收获快乐,收获真味……

发条樱桃

发条樱桃

它会改变生活中的方方面面,下面分享一位六堡茶爱好者的收获:


听朋友说六堡茶微刊平台搞了一个茶友风采的栏目,我便特意写了这篇文章,以表达自己对六堡茶的喜爱,同时也是对六堡聚的支持。文中我分享了自己过去十多年来喝六堡茶的亲身体会,望能引起你的共鸣。


我是一名老梧州,很早就听说在很多本地人的家里,都会备有一些老六堡,如果遇到家人肠胃不适,喝点六堡茶就能缓解。虽对六堡茶早有耳闻,但我真正开始品饮并且喜欢上六堡茶是从2006年开始的。



记得,当时普洱茶在国内十分流行,我们梧州六堡茶因为与普洱茶同属黑茶,其可久藏、可养生的特点使得它的品饮价值和收藏价值被重新发现,六堡茶因此逐渐由外销转向内销。


当年的梧州日报上经常都会刊登一些关于六堡茶的文章,有的讲知识,有的分析行业,报纸看多了,久而久之,我对六堡茶“动了情”,便购进了人生中的第一箩六堡茶。

▲2006年12月5日的梧州日报


记得在早期,市面上可选择的六堡茶品牌和型号并不多,我都是听一些老茶人的推荐,结合自己的口感来选茶。想不到喝了一年多,我就被六堡茶的“红、浓、陈、醇”所迷住了。


后来越喝越来劲,干脆腾出一间房专门拿来存茶。每月刚出粮,我都会第一时间跑到茶铺“签到”。家人因此时常调侃我:“你快变成六堡茶痴了!”后来,随着品鉴水平的不断提高,我开始入手一些经典茶品,一边品饮,一边收藏。我曾对比过其它种类的黑茶,平心而论,我觉得六堡茶的品质更优,所以我越发喜欢六堡。


一晃十多年过去了,我依旧十分喜欢六堡,因为在过去的日子里,我收获了许多,六堡茶改变了我生活中的方方面面!


1.健 康

我过去一直有着抽烟、喝酒、熬夜的习惯,身体处于亚健康的状态,每天上班身子都是沉沉的,晚上睡眠质量也十分差。


自从养成了喝茶的习惯后,每天上班后第一件事就是泡上一杯热茶,边工作,边喝茶。喝茶最大的好处就是能让自己在不知不觉之中补充了水分,促进了新陈代谢,加上六堡茶明显的祛湿养胃功效,喝茶不到半年,我就感觉到身体的状况得到了改善。


后来,我下了决心,干脆把烟和酒都戒了,每天晚饭后就待在房里琢磨起六堡茶的各种知识。从此,我的生活变得十分有规律,心境变得开阔,身体变得健康!


2.友 谊

在喝茶的十多年来,我拓宽了自己的交友圈,由于茶友们来自各行各业,我身边的资源也慢慢多了起来。


每到周末,我们一帮爱茶的兄弟就会自觉的聚在一起,找个僻静的茶室,取好泉,泡好茶,叮叮当当,折腾一整天。有时,我们会因为判定一款茶的年份争吵到脸红耳赤,有时我们会一起研究泡茶的最佳手法通宵达旦。


后来微信兴起,我们拉了一个群,把生活中更多的时间投入到茶的交流里。除了周末的常规聚会,大家平时只要有空就会把各种好茶、好壶、好文章分享到群里,有时候深夜3点,群里还十分热闹。除了茶,茶友们平时工作中也会经常相互帮忙,我就跟一位茶友成为了生意上很好的伙伴。


茶友圈,逐渐成为了我社交中很重要的一个组成部分。


3.知 识

我过去学的是理科,毕业后的工作也与专业相关,所以一直以来我对专业以外的知识了解得并不多。但自从参加各种茶会之后,我的知识面得到拓宽,思考问题的角度和层次都有所改变。


在茶会上我会经常遇到各种“文人墨客”、“经济学家”、“IT大咖”,“股评家”,大家高谈论阔,分享着各自专业领域内的知识。话题十分广泛,古今中外,天文地理均有涉及,偶尔还能听到几个研究《易经》的茶友讲讲他们对“道”的理解。


为了能跟上茶友们的“节凑”,我床头多了厚厚的一叠书,手机里也装起了各种APP,像年轻人一样刷刷微博,看看知乎,听听有声书。


我很珍惜每一次的茶会,它就像是我人生中的第二所大学,每一位茶友都是老师。



4.财 富

听说,前阵子以六堡茶冠名的高铁开通了,我真开心看到全国越来越多的茶友能认识到家乡的六堡茶。当然,我也留意到,随着市场的不断扩大,六堡茶的价格也在不断上涨,新茶是,老茶亦是。相比十多年前,有的茶的确涨了不少。


看到茶叶涨价,身边的朋友都夸我早年眼光独到,懂得投资。其实坦白说,当年存茶我完全出于爱好,谈不上什么投资。但是,我还是十分感激六堡茶行业的发展让我这个老茶客享受了一次什么叫做“价值投资”。


吴晓波讲过:“把生命浪费在美好的事物上。”


我真庆幸自己一直愿意把时间和金钱都“浪费”在六堡茶上。如今,它成为了我人生中重要的一笔财富,无论是物质上,还是精神上。


5.心 态



可能你会觉得“财富”会是我收藏六堡最大的收获,其实不然。喝六堡茶十多年,我收获最大的是心态!


我曾经是一个急性子,却被存茶的习惯磨出了耐性。想存茶,就要受得起漫长等待的煎熬。记得有一款茶我足足等了十多个春秋,才等到它口感上的“大转变”。过去差点想放弃,幸亏当时调整了心态,告诉自己存茶急不得,才保住了这批好茶。


很多事情都是急不来,存茶如此,泡茶、品茶乃至为人处世亦是如此!因此,我十分认同六堡聚刘老师说过的那句话:存茶是一种快乐的拥有,更是一种痛苦的等待!


写这篇文章的时候,听闻台湾著名作家林清玄老师不幸仙逝,我悲痛万分。


我曾读过林老师不少文章,对他文笔的精彩和思考的深度极为赞赏,他的作品总是透露着一丝丝的禅意。因为爱茶,我特别喜欢他的《平常茶非常道》,在此特意分享他文章中的佳句以结束此文,同时我想借此表达对林老师的深切悼念。

“人生需要准备的,不是昂贵的茶,而是喝茶的心情。”

“茶是可人儿,万灵丹,

寒冷若你,茶将为之温暖,

激愤若你,茶将为之安定,

沮丧若你,茶将为之开怀,

疲惫若你,茶将为之抚慰。”


喝六堡茶十多年,我收获的不仅是健康,你呢?



—THE END—

圆圈儿

圆圈儿

喝茶有多种意义。喝功夫茶的人,那叫茶道,泡功夫茶极其讲究,手法手势加水茶具都是很有讲究的,大多数人喝茶不喝功夫茶,主要是没这心思和精力,大多数不喝功夫茶的人是因为没兴趣。大多数人喝茶是习惯和礼仪,几千年来,中国人讲究以茶待客,客人来了都会泡茶接待,喝酒只会在就餐时喝,没到就餐时间大多数人以茶待客。如果客人来家里,我们不泡茶接待,有些客人就会多心,有些客人不高兴了就会到处讲:我去某某家,某某茶都不泡一杯。一壶茶这时就代表尊敬,代表礼节,而不仅仅是为了解渴了。几千年来,中国人都是以茶待客以茶会友,习惯了喝茶,平时家里没来客人,自己也会泡茶喝。还有一些喝茶的人,那就是有茶瘾,不喝难受,茶越浓越有劲。我茶瘾很大,早上起床第一件事就是喝壶浓茶,午休后第一件事也是喝壶浓茶。不喝没精神,一喝茶整个人立刻精神了。我泡茶只泡一遍,泡第二遍的茶我喝着就没劲了。茶可提神,解油腻,所以,适当喝茶对身体有益。



ncnxcn4

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喝茶和喝红酒为什么被人们和雅,静,高深联系起来?甚至和成功人士这个概念联系起来?

其实不是单纯的刻板印象,背后是有很直接的内在联系的。

现在社会浮躁,人们的欲望很容易得到满足,而又在贫富差距对比之下很容易膨胀出更大的欲望。人们现在不断追求很快的,更刺激的物质精神生活。也就造就了浮躁的,肤浅的社会文化现象。而品茶,品红酒。需要一个人有沉静的内心,对细微差别敏锐的感知,最重要的就是对一件事情的专注,深入的研究和反复的联系。而这些品质,都是成功的必要前提,都是性格更成熟的表现。

虽然喝茶也有很多对身体色好处。但是我觉得生命的宽度比长度更加重要,所以通过学茶,品茶不断磨练出来的精神层面的东西。才是喝茶最大的收获。


珞欱

珞欱

喝茶喝上瘾的大多数是男人,而且是烟民者据多,特别是老烟鬼抽一口烟呷一口茶,只要是空闲大部分时间都是这个样子。其实,烟与茶是一家,二者同步着享用。何也,长期抽烟者已经上瘾者会喉咙干,烟雾在喉咙里吞进呼出,咽喉自然就觉得干燥。这时,必须泡一壶浓茶,呷上一口滋润一下干燥的喉咙。所以,长期如此的生活状态,必是满口黑牙。多数男人不管是春夏秋冬,是否口渴,空闲之余,必是一案一几一椅,一壶一杯,静坐于庭于院于厅中,此刻的状态一啜一吸,一吐一纳,打发着光阴的末稍,余闲。

流沙在水中

流沙在水中

首先最实用也是最容易感知的好处就是——好喝

无论是绿茶的清香甘凛,红茶的馥郁浓香,还是乌龙的回甘隽永,黑茶的厚重异香,茶成为大众化饮品一千多年,好喝才是王道中的王道,开门七件事:柴米油盐酱醋茶,你看都是实用货色

再说喝茶第二个也很明显的好处——养生(其实我不太喜欢这词,哈哈)

不扯那些养生理论和玄学套路,只说自己喝茶的实际感受和体验

首先提神,生效物质是咖啡因,个人感觉以生普和南乌龙为最,尤其广西六堡和安溪铁观音,滚水头泡,一杯下去,苦是苦了点,可是真的能顶上劲儿,这么多年加班熬夜,多亏这几个兄弟

再说促消化,红茶和普洱丹宁含量高,对刺激胃酸分泌效果很好,可以加速消化,可是也会加速产生空腹感,身边零食多的小伙伴,自重……

绿茶,乌龙 茶碱含量高,可以帮助缓解肉食过渡摄入的油腻感,也就是我们常说的刮油,不过其实这个跟减肥不沾边哈,因为该吸收的,你一点没少吸收……

最后说点偏虚的好处——怡情

不说那些茶道君子,空灵静心的套话

只说你不去选择接一杯白水解渴,而是泡上一杯茶,哪怕就是大杯热水沤一杯,这也是你选择一种更精致生活的态度,那我觉得你就已经向更好的自己迈了一步

当然我是不怎么追求极致茶道的人,没那么多讲究,不过喝茶多了,多少还是要学点泡法的,最起码乌龙得茶水分离,普洱得洗茶分杯,研究的多了,发现自己其实是多了个爱好,每次喝茶的时候,还挺有点任凭风浪起,稳坐钓鱼船的闲适感,本来么,做兴趣爱好的事儿,就是很有乐子~

午休闲聊,算是偷得浮生半日闲吧~



boniz

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