满汉全席

《满汉全席》是自新中国成立以来首次结合大型电视媒体栏目出版的烹饪专业书刊，在权威性、影响力及菜品质量上都是空前的，回看之前出版的装帧精美的《满汉全席》系列图书在全国各地发行销售，读者的热情支持已经印证了栏目编创人员的辛勤汗水和劳动成果。业内评论说，这套专著的出版在一定程度上意味着中华博大精深的餐饮文化在当代的中国已经走上了一个崭新的高度，对全国餐饮文化的发展起到了极为巨大的推动作用，是中华饮食文化的“四库全书”。