黄小厨的春夏秋冬

落叶知秋，当梧桐叶开始飘落，秋天就到了。“秋”字，一个“禾”一个“火”，所谓“禾”，庄稼，而火，是说成熟。“禾火”季节，稻子等农作物进入成熟时期，等待收获。秋天也是一个让人容易感慨、触景伤怀的季节——徐志摩说，一个秋，一颗心，愁是秋天里面那颗心。在这个季节交替的时候，热烈的、充满着热情的夏季要结束了，步入秋天，人会有一点点伤感。

四季更迭，不同的食物带给人们不同的感受，不同的对储藏的理解。我们小时候，在一个季节突然吃到了另外一个季节的食物，会觉得是一种上天的恩赐。现在回想起来，这是父辈的生活智慧。爸爸妈妈带着我们一起，把那些跟我们日常关联最多的食材，一点点保存至不同的季节，让我们童年的记忆中充满惊喜，在另外一个季节收获惊喜。

食材在腌制的过程中，就像诞生了另外一个生命，让我们重新发现一种全新的味道。人也一样，时间对一个人的改变是很奇妙的。我在三十岁之前和之后展现的是完全不同的两种风格和状态。但我们没有必要把时间看得那么可怕，虽然时间会使我们变老，但只要学会怎样更好地与时间为伴，时间也会推动着我们去探索更多有价值的东西。

所以，我始终认为，生活一定不能太简单！要生活得复杂一点。做很多事情要有仪式感，这样才能够品味到生活丰富和有趣的一面。年味就表现在民俗传统的形式中，因为正是这些具有仪式感的事情把我们和家人聚在一起，正是这一件件要和家人一起做的事情，才丰富了我们的新年，才有了年味儿。