孟兆庆

[作品]孟老师的美味蛋糕卷

卷!卷!卷! 只要依照蛋糕卷三部曲 制作蛋糕体——制作夹心馅——卷蛋糕 把各种味道的奶油霜和配料卷进不同口味的蛋糕体内，?可创造出千变万化的蛋糕卷。 内容简介 针对5种蛋糕体和5种夹心奶油霜有详尽的做...

孟兆庆

[作品]孟老师的100道面包

麵包」，一種平民化的點心，一種陪著你我走過無數歲月的食物，當你走過「麵包專賣店」，聞著香味四溢，會讓你食指大動、胃口大開的點心…… 《孟老師的100道麵包》共製作100種涵蓋各式風味與口感的麵包，分別...

孟兆庆

[作品]花色蛋糕精选

《花色蛋糕精选》主要内容包括蛋糕装饰简介、蛋糕装饰的工具、蛋糕装饰的步骤、蛋糕的分类与制作、装饰材料的种类与应用、抹面的方法与应用、挤花的方法与应用、饰物的制作与应用及蛋糕的品种如祝贺蛋糕：生日蛋糕、...

孟兆庆

[作品]DIY快乐工坊 美味冰品52道

夏天怎样才能消暑？答案就在美味冰品52道中。从入门冰品到魅力冰品、经典冰品，让你拥有多变化的选择。这些冰品不仅能帮你在炎炎夏日感受的冰凉的舒适，还能为你提供一些意想不到的营养、开胃、养颜、排毒和防衰老...

孟兆庆

[作品]孟老师的下午茶

《孟老師的下午茶》根據不同族群、不同時間與場合，設計了八種主題，共55道點心與其最速配的20道飲品。每道點心除了有詳細的準備事項、份量數、配方清單、食材認識、製作步驟解說與分解圖外，還有孟老師對每道點...

孟兆庆

[作品]冰凉巧甜品

夏日即至，因全球天候的改變，台灣的夏天來得早早、去得晚晚。呷冰、喝涼成為生活大事，在「簡單就是美」＆「養生保健」的追求下，最宜在家製作簡單、低卡、美味的冰涼小品。本書以製作方法之難易作為內容安排之先後...

孟兆庆

[作品]新手玩点心

1.真正為國人所設計的新手點心書 從家裡有的材料&器材中，再多教一些變化，並告知如果再多加一點點其他的材料或器具，就可以做出變化更豐富的點心！2.詳盡的分解圖，只要照著做，點心絕不NG！ 3.如何成為...

孟兆庆

[作品]新手做点心

孟兆庆

[作品]蛋糕装饰DIY

孟兆庆

[作品]孟老师的100道手工饼干

本書乃根據餅乾的外型與製作方式分成六大主題，分別為美式手工餅乾、手工塑形餅乾、切割餅乾、擠花餅乾、棒狀餅乾與薄片餅乾共100道。其中每道餅乾除了有詳細的準備事項、份量數、製作步驟解說與分解圖外，還有孟...

孟兆庆

[作品]孟老师的100道小蛋糕

《孟老师的100道小蛋糕》配有详细的步骤分解图片和动作说明，可帮助您更好地进行操作。 对于制作每道小蛋糕时容易出现的问题和需要注意的地方，孟老师都给出了简单实用的建议。无论您是否为制作蛋糕的生手，抑或...

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[作品]孟老师的100道面包

孟老师的100道面包，ISBN：9787538157055，作者：孟兆庆 著

孟兆庆

[作品]孟老师的100道手工饼干

《孟老师的100道手工饼干》所呈现的百种饼干口味，只是存乎于食材、分量与制作过程之间的互动关系，掌握好了你想要的是面团或是面糊，也清楚了个人的嗜好与偏好，那么要玩弄饼干于股掌问，可是轻而易举又乐趣无穷...

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