历代典籍中，为什么对陕西的风俗民情评价非常高？

城阙辅三秦，风烟望五津。关中平原历来是汉文化的积淀之塬。商洛文化也一直备受推崇。经年的帝都之地，年少的五陵之徒。地灵哺育着人杰，人杰反馈着地灵。即今河畔冰开日，正是长安花落时。关学的长期滋补和涵养，造就了三秦大地上民风的豪放和爽朗。看惯了荣辱兴衰的关中父老，也便养成了不以物喜不以己悲的淡定民情。长安回望绣成堆，山顶千门次第开。当曾经的繁华不再，奢侈不再，纨绔的五陵少年，也便务实、淳朴、厚道、平和起来。既秉持着悠远散淡的古风，又传承了昂扬向上的旧俗。长安陌上无穷树，唯有垂柳道离别。帝都不仅久经风雨，更是见惯了别离。这一伤情之怀，难免影响到民情。也就有了“总为浮云能蔽日，长安不见使人愁 ”的无限怅惘。长安城中秋夜长，佳人锦石捣流黄 。无限江山总与无边夜色和无尽风情相连。人生的大起大落伴随着社稷的时沉时浮，同样关乎着民俗——三月三日空气新，长安水边多丽人 ……