古代被称老爷的人一般是什么身份

这个不一定，一般富家之人，有仆役的，基本都可以称为老爷，当然这个和年纪以及后代有关。

不一定要做官的

就是经商的，家里仆役成群，那些仆役称呼雇主或者东家，年纪大的叫老爷，是尊称。

老爷是下人对有年纪人主人得尊称谓，相对的是少爷。朝廷官员可以称老爷，不是朝廷官员也可以称老爷，一般对朝廷官员称大人，特殊一点的称青天大老爷。同时在民间也有对神仙圣人称老爷的习惯，如关老爷。

在古代，一般都是家里面的妻子，下人会称呼他们的男主人为老爷，当然，都是家里面有钱，外面有地、有权的人，所以官员、地主、乡绅啊这些，只要有点家底，招的起下人，娶得起小妾都可以叫老爷。