哪里可以学千层饼 哪有学做千层饼技术

“今天（2010-11-110是美食天下6岁的生日，祝美食天下生日快乐，越办越红火。”主料面粉 (适量)猪肉馅 (适量)大葱 (适量)辅料鸡蛋 (适量)厨具平底锅分类主食 咸鲜 其他 一小时 普通难度面粉分2份。  一份面粉加入沸水，揉成烫面团。另一份加入温水和成面团。  将两种面团混合，揉制过程中分次地加入少许水，揉成软的面团，饧发30分钟。在肉馅中加入鸡蛋 盐、料酒、姜末、酱油、五香粉 香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，搅打至肉馅上劲。  大葱切碎备用。饧发好的面团分成相等的等份，取一份。擀开成长方形的薄面片。用勺子均匀的涂上一层肉馅。  再撒上一层葱花。以下请看图在面片上下划4刀，均匀分成9分。右上角往下折。  右下角往上折。中间的网左边折，以此类推。折好后把接口捏紧。用手按成饼状。电饼铛烧热，加一点油，放入肉饼。烙制两面金黄。烙好后切块即可。小窍门：包好后面饼里的层已经很薄了。不要用擀面杖擀，要用手按扁。    这样不容易破皮。