红辣椒里含番茄红素吗?

辣椒的营养成分分析：辣椒就是维生素C 的宝库,特别是红辣椒比青辣椒要多含有两倍左右的维生素C,多九倍以上的维生素A。红辣椒里面还含有对人体有益的胡萝卜素和类胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,对增强人的视力、防止夜盲症很有效。 红辣椒中还含有植物性化学物质“番辣椒素”除了含有丰富的胡萝卜素外,一根红辣椒还大约含有5000个国际单...[展开]