谁能介绍一下日本弓道 剑道和饮食礼仪?

剑道 剑道由日本传统剑术发展而来， 剑术原为武士掌握格斗技术的训练手段。进入20世纪改称为剑道， 并着重于通过剑道锻炼身心，战后变成格斗技术型的体育项目。现在除为中学、高中教育课程采用外， 各地还有许多训练场所。  1970年国际剑道联盟成立， 剑道开始被承认为世界性体育项目。  现在从事剑道训练的有700万人。按技术水平晋级，现有段位者达110万人。 以前最高位10段曾有5人，如今1人也没有。  近来参加训练的女性有所增加。 弓道 弓道也是古代流传下来的武道之一，也称弓术。在几乎完全体育化的武道中，弓道属于至今仍保留古风的少数传统武道，战后一度曾呈颓势，现在再度兴盛。   全国有2500所弓道场，50万习弓人口，其中有段位者达40万人，20％为女性，并以女青年居多。   01）招待客人用膳时，不能把饭盛得过满或带尖。当着客人的面不能一勺就将碗盛满，否则被视为对客人不尊重。 （02）用餐时，不能把筷子插在盛满饭的碗上。因在死者灵前的供桌上往往筷子摆成这种形式。     （03）给客人盛饭时，禁忌把整锅饭一下分成一碗碗的份饭，因过去给囚犯盛饭时多采用这种方法。 （04）作为客人就餐时，忌讳只食用一碗就说够了，第二碗饭即使是象征性的，也应要求添饭。  因为只吃一碗则寓意无缘。 （05）吃饭时禁忌敲饭碗，据说这是因为人们迷信敲碗声会招来饿鬼。   （06）忌讳往糕上撒盐和撕拉着吃糕。 （07）忌讳在锅盖上切东西。 （08）忌讳往白水里放汤。   （09）着过筷的饭菜和动过口的汤，不能吃到一半剩下。携带食物外出郊游时，禁忌把吃剩的东西丢在山里。据说这是担心吃剩的东西会招来鬼魂。 （10）忌讳把红豆饭浇上酱汤吃。  迷信这样做会在结婚时遭雨浇。   （11）带腥味儿的食品禁忌用作祭祀神佛的供品。 （12）供过神灵的食品忌讳让女孩子吃，认为这样做会使女孩长大后姻缘不合。 （13）作为客人就餐时，忌讳过分注意自己的服装或用手抚摸头发。 （14）在宴会上就餐时，忌讳与离得较远的人大声讲话。    讲话时禁忌动手比划和讲令人悲伤或批评他人的话。 （15）在有关红白喜事的宴会上，禁忌谈论政治、宗教等问题。 （16）在较大型的宴会上因故要中途退场时，禁忌声张，否则会使主人不欢，他人扫兴。   （17）就餐时禁忌口含或舌添筷子，忌讳含着食物讲话或口里嚼着东西站起来，否则会被认为缺乏教养。    但是很多年轻人已经不太讲究这么多了。 比如吃面条的时候一定要发出声音，那种吸面条的声音。    这样会看作对制作者的尊敬。这个在日本还引发过讨论。 还有一些还再保持，比如吃饭前一定要说，我开动了这样的话，吃完一定要说我吃饱了，谢谢招待这样的话。 食物和菜品根据季节的不同要有所改变，有一些菜品再一些季节是大忌。