我国什么开始养鸡的
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在长期的原始社会里,特别在北方,鸡由野生鸡种进化成家禽之一,是否早于南方,这很难肯定。因为古生物学所见的“鸡骨”还不能当作家禽的遗骸。考古学家虽在河北武安县磁山文化遗址发现“家鸡”的跗跖骨②,说是与原鸡的很相似;河南新郑县裴李岗又有鸡骨出土③,西安半坡村也发掘出零碎的鸡骨④,似乎新石器时代中期的这些文化遗址(距今约六七千年前)已在北方养鸡。 但仅就半坡遗址陈列的“鸡骨”而论,只是些肢骨,未见头骨,实在值得怀疑,因鉴定一个禽兽的种,主要应靠颅骨。据说在出土的陶盆内面绘有鸡形,如果是鸡,则鸡的家养似又可信。一说鸡的野生祖先是能飞的,不容易活捉,较难驯养。 其实未必尽然,因不能排除把捉到的雏禽加以驯养的可能性,而且例如古埃及已把鹅家养,有金字塔的石刻证明,而野鹅却是能高翔远飞的。 _____________________________________ ① 谢成侠:中国鸡种的历史研究,中国农史1984年第1期67-76页(其中印错不少字,今予改正)。 ② 周本雄:河北武安磁山遗址的动物骨骸,《考古学报》1981年第3期339-347页。 ③ 新郑文管会等:裴李岗遗址1978年发掘简报,《考古》1979年第3期197-200页。 ④ 中国科学院考古所:西安半坡,文物出版社1963年版。 考古学家和历史学家从古代文字去推敲,只能追溯到3000多年前。例如殷墟的甲骨文,已有鸡的象形字(如下图)。 可决不等于说,在有这原始文字以前的时代就没有家禽。 甲骨文金文中还有‘彝’字,考古学家都认为,字形如同双手供奉一只鸡,以后此字变成盛酒器皿(酒尊)的古称,篆文变成,而鸡字更写作或,渐成今体文字。古篆文又把“奚”和“佳”二字缀合成一字,根据说文解释的佳字;“鸟之短尾总名也,象形。 ”此说有正确的一面,因古代早就把长尾的雉也包括在内;而奚字则是由爪和矣二字上下相迭构成,表示鸡的腿与爪当初是用绳子系着饲养的,怕它飞跑,照这样解释也是符合实际的。这好似表明,三千多年前的鸡虽已被驯养,但还只能说尚在驯化早期阶段。